初めて皿うどんを作ってみた
野菜炒めにしようとしたけど、パッと皿うどんが頭に浮かんで、急遽変更
皿うどんの麺は２食分でアン付きで９８円！安い！アンもついてたけど、手作りで作ってみた
だけどアンが足りなくて、添付されていたアンを少し追加して食べ比べてみたけど、結構しょっぱくて、喉が渇くような味だったので、手作りにしてほんとよかった～
＜手作りアンのレシピ＞
水 ２００ｃｃ
鶏がらスープの素 適量（味見しながら）
醤油 小さじ１
砂糖 小さじ１
水溶き片栗粉 １：１
＜作り方＞
野菜をごま油で炒めて塩コショウをふりかける。野菜をいったん取り出す。
（最初は人参で、次にキャベツと玉ねぎ、最後に豚肉ともやしを炒める）
水２００ｃｃと鶏がらスープの素をフライパンに入れて、沸騰したら最初に混ぜておいた醤油と砂糖を入れて味見。（味の調整）
火をいったん中火にしてから水溶き片栗粉を入れて、３分くらい沸騰し続けてとろっとしたら野菜を入れて完成！（だまになるのを避けるため中火）