今回初めてつくったきんぴらごぼう
①②土ごぼう ２本←ごぼうは空気に触れるとすぐ色が変わるので切ったら水に浸す
①②ニンジン １本
②ごま油 適量
②鷹の爪 適量 ←多かったら炒めたら辛くなるので少なめで
③本だし（粉末） 適量
③醤油 大さじ１，５
③みりん 大さじ１，５
③砂糖 大さじ１
④白ゴマ 適量
レシピ
ごぼうとニンジンを短冊切りにして芯が柔らかくなるまで茹でる
→ごぼうは変色しやすいので切ったらすぐ水に鍋に浸しておく
フライパンにごま油を引いて温め、鷹の爪を入れて香りが出てきたら、水気を切ったごぼう･ニンジンを入れてよく炒める
炒めたら、本だし
と混ぜ合わせた醤油１．５みりん１．５砂糖１を入れてから水を大さじ３くらい入れて、炒めながら蒸発させる（炒り煮）
最後に白ゴマを入れて混ぜて完成！
味見して、醤油とみりん足したよ～～食べたら美味しかった
ゴマは大事
おいしくて全部食べてしまった
本だしを入れることで、コクがでるのと、鷹の爪のちょうど良い辛さで食欲がそそる～
