オハヨーゴザイマス
今日も１日ガンバリマス。
えーん。やっぱ包むのニガテー
あたしゃセンスがないのだよー
ということでチキンロールに～。
叩いて伸ばしたむね肉に長芋・茹でたゴボウをそれぞれ巻いて
楊枝で刺して茹でて冷まして切りました。
タレは酒・みりん・砂糖・醤油を煮詰めたアマダレかけていただきました。
エキスが出たお出汁は濾して鶏ガラ粉末を加えて大根煮ました～。
茹でた小じゃが～
ヤリイカの塩辛・岩塩・バターで～
「塩辛じゃがバター」「ダンダダン 塩辛じゃがバター」「塩辛じゃがバター」
地元で有名な「奈良たまご」をTKGで～
黄身お箸で掴める～
