こんばんは～。
３連休ですね！うれしいー♪
以前は３連休と言えば、３日間お菓子作りにどっぷりはまっていましたが
最近はスローペースです。
昨日、私の大好物のお菓子を焼きました。
【杏のケーキ】です♪
このブログでもたびたび登場している、おなじみスイーツ。
変わり映えしなかな～とは思ったのですが、
「食べたいものを食べたい時に作る」のが
最近のお菓子作りの姿勢なので、
これで良いのです。
これが食べたかったの♪( ´艸｀)
１５ｃｍサイズのスクエア型を使うと、
杏が良い感じに並びます。
ちょっとこげちゃったのはご愛嬌ってことで。。。。。（笑）
お砂糖にはグラニュー糖ではなくきび砂糖を使うので
コクのあるケーキ生地になります。
カットする前には、にやにやしながら全体を眺めて～の。
カットした後は、パクつく手が止まりません。
一切れが小さいから、ついついね。。。。。
（って言い訳です。汗）
うん、やっぱり大好きだわ～、このケーキ♪
と再確認。♪(*^ ・^)ノ⌒☆
それではまた次回！