胡桃とドライカシスのココアパウンド
胡桃と無花果のクリチパウンド
胡桃と無花果のマーブルパウンド
です
今日も暑かった…
台風が来ているけど、コチラには影響が無くて…今日も猛暑日…外気温は体温以上って…
やらなきゃいけないことはイッパイあるのに、動けないよ…
で、
最近？焼いたパウンドケーキ…
型は、同じスリムパウンド
頂き物のケーキミックスを使ったパウンドケーキ
アメリカのケーキミックスって分量が多く
て、しかも甘い…
なので、ココアパウダーを混ぜてパウンドケーキにしてみた
レシピを書き留めていないので…
たぶん、このケーキミックスを入手することは無いから…
ケーキミックス200 ココアパウダー10ぐらい足した気がする…
全卵 バター
トッピングに胡桃とドライカシス
たぶん、焼きドーナツもこのケーキミックスとココアにアーモンドパウダーを入れて焼いた気がする……
頂き物なので、英語表示のまま…分量がよくわからないまま焼いたわりにはちゃんと焼けてえがった……
ココアいれても甘いのは…変わらない…よ
で、
甘さを控えた？クリチパウンドは、毎度タタンのチーズケーキ本から…
レシピは、グレープフルーツとカットしたクリチを入れたパウンドだけど…
グレープフルーツとクリチは無しで、生地にクリチを入れるだけにして、トッピングに無花果と胡桃…
胡桃のトッピングが……お気に入りなの
無花果はグラニュー糖をまぶしてからのせてみた
これは、好きな組み合わせ！
パウンドは甘すぎないし、無花果もトロッとしてた
グレープフルーツだったら、酸味があってもっとサッパリした感じになるのかな？
次はレシピ通りで焼いてみよう！
で、
まだ、ケーキミックスが残っていたので、使いきりの為に再度ココア入れて焼いてみた…
ちょっとレシピ検索したら、生地の一部をココア入れずにマーブル模様を作るレシピ発見
で、
マーブル模様にしたんだけど…
無花果と胡桃をトッピングしたら…
マーブル模様は見えなくなり……
しかも、
焼いてる内に型から膨れた生地が溢れだし………
無花果が片側にしか無いの………
どうやら…
パウンドの中心側に落ちたようで…
端はマーブル模様で沈んだ白生地だったのに、中心に無花果がいる？状態じゃないか
なんか、シットリしたパウンドになりましたかね
パウンドケーキとは言ってるけど、実際には、粉：バター：砂糖：卵が同割で作ってるわけじゃないし、バターケーキってほどバターメインでもない
勝手な配合の焼き菓子なの…
混ぜて焼くだけなんだけど、レシピが色々あるのよね
いつも、砂糖を減量しちゃうけど、砂糖に保水性があってシットリ仕上がるらしい
確かに、焼きたてより日にちが経った方がシットリになるし…
モソモソした感じも無くなる気がする
焼き菓子は常温でも大丈夫だけど、これだけ暑いとなんとなく冷蔵庫に入れたくなるの
半生の無花果のせてるのはちょっと冷えててもいい気がするけどね
で、
今朝焼いたのは、バナナケーキなんだけど……
クグロフ型で焼いたら……
ちょっと型はずしで失敗………
なんとか形にできるか？？
未定……………
食べちゃえば、一緒や！！！！
違うか…………
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