タタンのチーズケーキ
グレープフルーツのチーズパウンドケーキ
無花果のビスキュイロール
無花果のマフィン
渋栗のマフィン
10月になってます…
急にヒンヤリして、毎日天気が悪い…
おやつは作ってるが…
かなり、ペースダウンで……
夏の終わりごろからのおやつ
とりあえず記録だから………
レシピは無しね…
タタンのチーズケーキは、自己流にレモンジャムや別物入れて焼いてたので、テキストのまま焼いてみたもの…
レモンジャム入りは酸味が強くなりサッパリした感じになるんだけど、テキストのままはサワークリーム・マスカルポーネ・クリチ・バニラのマッタリした感じ…
癖が少ない……
如何に、自己流は癖があるかって…
クリチ消費に、次もタタンのレシピ本のクリチパウンドケーキ
前回は、グレープフルーツじゃなくて無花果トッピングで生地だけだったから…
グレープフルーツの水分が生地に入りすぎたのか、ペッタリした感じ…
前回はもっと空気入ってたのに…
とは言え、クリチ入りのパウンドケーキでシート状にのばしたクリチも入ってるのはいいかも…
生地が膨らむので真ん中に残ってくれるか心配だったけどえがったわ
じつは、あまりグレープフルーツ感は無かったような気がする…
また、自己流で別物入れて焼く……かも
ソロソロ無花果の季節も終わりそうなんだけど…
これは、夏の終わりに焼いたロール
黒ロールの出来が良くなかったから、リベンジしたんだけど…
久々に絞り袋使って焦りながら生地を焼いて、クリームはクリチクリームにしたもの
いつもの白ロール生地よりパサパサ？した軽い生地なんだな…
時間がたつとビスキュイの表面がシットリし過ぎちゃうんだけど、ロール全体がまとまった感じなるのは巻いてから2日目位かもしれない
軽い生地だから、クリチクリームも相性が良かったかな
無花果とクリチクリームは合わない気がしてたけどこの組み合わせは⭕だった
クリチクリームとレモンジャムの組み合わせが一番すきだけど、芯になる果物が無いからな……
ロールが巻きたくて無花果を買うけど…巻けなくて、ジャムになることが多かった今シーズン…
とりあえずマフィンのトッピングにサワークリームとのせて焼いてみたり、
栗の渋皮煮を作って、ケーキ焼くつもりがマフィンになったり
楽チンおやつで手を打ってます
次はいつになるか……予定は未定…のまま
今日買いもの行って…つい、洋梨を買ってしまい
ワイン煮をしてタルトまでたどり着きたいが…………
秋のおやつ……作りたいわ………
相変わらず……
予定は未定…………
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