ビワの杏仁豆腐風
暑いね……
夏だから、しゃーないけど…
今年は実家のビワが豊作で…って庭に放置してあるだけなので、実は小さくてウズラの卵ぐらいなんだけど…
ビワの実は白ワインでコンポートにして、種子の白いとこを細かく刻んで煮出すと杏仁豆腐みたいな味になるって………
ビワはバラ科の植物らしい…
ゼラチン10グラムで固めだった…
杏仁豆腐ってさ、昔はアーモンドエッセンスで母親が作ってくれた牛乳ゼリーってのがイメージが強すぎて……
フルフルユルユルの杏仁豆腐より懐かしい味の杏仁豆腐…風って感じだったわ
自分用はいつものジャム瓶仕様、ビワの実タップリ
プラカップは母親用のお持たせ仕様
昔作ってくれた事は覚えていないようだったけど、作り方の説明したら来年作ってみるそうです……
来年も豊作だと良いんだけどね…
久々におやつを載せたけど、最近は殆ど作っておりません
次は…いつにかるか…
で、
今は、こんな事してます…
刺繍です
なかなか、完成しない…いつにかるかわからんです
他に頑張らなきゃいけない事もあるんだけど……
とりあえず、夏バテ注意です
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