クリチパウンド2種
です
朝晩はめっきり寒くなり…
秋らしく……なんて言う間に冬なんだろうな…
秋の夜長…何か作ってみようか…
で、
相変わらずお手軽おやつでパウンドケーキ
毎度タタンのチーズケーキ本から、クリチのパウンド
前回はテキスト通りグレープフルーツ入れて焼いたけど、
今回は、無花果ジャムをクリチにのせてみた
無花果ジャムは、レモンのかわりにバルサミコとラム酒で煮たもの
無花果110 キビ糖25 ラム酒大3 バルサミコ小1 シナモン小1/4
半分使っている
生地に入れないクリチはパウンド型に合わせのばして冷蔵庫に
生地をながしクリチ・無花果ジャムの順にのせて型の八分目まで生地を入れて胡桃を散らす
スリムパウンドは5.5×20.5×6 レシピより容量が少ないので、残りの生地は6(5)×11.5×5のミニパウンド型で焼くつもりで…
生地の1/3程度を残し、ピンクグレープフルーツを3房70グラム生地に混ぜるのとトッピングに…こちらはクリチシート無し
焼成温度190 50分
焼き上がったら型から外してそのままさまして…
無花果ジャムのクリチパウンド
ピンクグレープフルーツのクリチパウンド
スリムパウンドにテキスト通りの分量で焼いて毎回溢れさせてたけど、型の容量考えたら無理せずに別けて焼くべきだわ
もーちょっと高さがあってもえがったかな…
胡桃･無花果･クリチ…好きな組合せ
普通のパウンドよりクリチ入りのパウンド好きやわ
今回、混ぜる手順間違えたから、サックリにはならず…ちょっと残念やけど
グレープフルーツはタップリ入れた方が好き←生地1/3量にテキストの3倍入れた
型が小さいから、食べきりサイズやし…
このサイズで3本焼いてもいいかも
小ぶりで可愛い…
房じゃない粒のグレープフルーツが焦げてるのがポイント
中のグレープフルーツはピンクの色かそのままだし
まだ、クリチが残ってる…毎度1キロクリチだから…
ただ、次は…
ブルーチーズと洋梨のチーズケーキの予定で…
白ワイン煮は作ったが…
チーズケーキとタルト…
たどり着きたい
予定は…未定……………
秋の夜長…
最近はこれ
チクチク編んでます…
大作は嫌になるから、すぐ完成する方が続く気がするけど…
寒くなると編み物したくなるのは…謎…
今夜は……寝ます………
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