黒豆の蒸しパン
です
寒くなった…
布団から出られない…
珍しく深夜に作ったおやつ…
昨日午前中に母親に会うために作ってみた
年始に帰った時、実家にあった蒸しパンミックスで作ったんだけど、蒸し鍋が使えなくってレンジで作って失敗したからね…
リベンジ……ってか、自分の台所の方が作りやすい……
道具も材料め揃ってるから…当然だよね
生地は重層を使うレシピ
黒豆とくこの実を入れて
プリンカップ4個分
薄力粉150 重層小1/4 全卵1個 砂糖50 水70 サラダ油大2 酢小2 ラム酒小1
黒豆70 くこの実大1 黒糖ブロック4個
1カップに100強づつ
黒糖ブロックはカットして最後にのせてみたら…
蒸し時間 弱めの強火15分
パックリ割れて、表面に溶けてました…
蒸しパンって割れた顔がいいよね…
蒸したては、フワフワしてて黒糖の溶けたとこは甘くて生地自体はあまり甘く感じないのよね…
くこの実の酸味がいいのよ、もっとたくさん入れても良かったわ
で、
朝ごはんに…
フワフワ感よりズッシリした感じになってる
生地も甘く感じるし、黒糖の溶けたとこはより甘く…感じるかな…
パウンドケーキほどは重くないけど、充分満腹だわ…
深夜の試食もしてるから…胃が…膨らんでるから(笑)
基本柔らかいので、歯の弱い母親でも大丈夫な…はず………
って事で、
母親に昨日渡したけど…
感想はまだ、聞いてないやん！！
って、
あんまり、アテシのおやつに関しては感想は無いんだけど…
正月に持っていったサンドケーキはわりと好評だったのか…美味しいよって言ってくれた……
ほとんどのおやつは、マイ腹におさまるのだか…
最近、かなりヤバい事になりつつある…マイ腹…………
そんでもって…
勢いで焼いたパンも…
カンパーニュはズッシリ……
きのこに為らなかったきのこ食パン…
も、
マイ腹に………
おさめつづけるのでした…………
どーするんだ………どーなるんだ……マイ腹は………
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