レモンジャムの白ロール
です
とりあえず、つづく……の続きを…(笑)
もうひとつの手土産用に久々のロール…
昨日は、友人宅でランチをご馳走になりました！
で、手土産をね…
ロールは前日夜焼くつもりが、うたた寝が爆睡になり、朝から焼いたけど…
真ん丸ロールじゃ無くてのの字ロールで作ってみた
卵4レシピ 31ロール型
クリーム200 ガーナホワイト30 レモンのジャム50
湯煎で溶かしたガーナホワイトに冷たいままのホイップを少しずつ加え馴染ませたら冷蔵庫で冷やす
ホイップしながらレモンジャムを加え硬めのクリームにする
が……レモンジャムを加えたら固まるのが早く思ってたよりかたいクリームになり
冷蔵庫で１時間休ませても……
クリームと生地の間に隙間が出来ちゃってるよ…
今回真ん丸ロールにしなかったのは、ロール生地が潰れないようにフンワリ巻きたかったからで…
強く巻き締めしてないし、クリームも硬めなのでクリームが動か無かった…
端までクリームが塗って無いせいかもしれないので、フルロールの手土産は心配なので…
両端をカットしながらクリームが均等に入った中心分のみを手土産に
で、
頂いたランチ
盛り付けもお店みたいに上手で…
おやつは息子さんが焼いたチーズケーキと一緒にロールも盛り付けてくれました
カバエェ～
満腹になりながら、話しまくり……
楽しい時間を過ごしてきたわ
さぁ、今日も１日頑張らなきゃ………
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