マロンクリームの二色ロール
シナモンバナナケーキ
です
暖かくなったり、寒くなったりが繰り返してる…
陽射しはポカポカな感じだけど…
春はもうすぐそこまで来てるのか……
最近、眠さに負けて…あんまりおやつ作りが進まない
ちょっと前のおやつ…
甘さを感じないラムクリームにマロングラッセをペーストにして混ぜたクリームで二色ミニロールを巻いてみた
卵2レシピ シリコンワッフルロール型
生地をひとすくい位取分けココア1ｸﾞﾗﾑを混ぜ油脂を塗った型にながしカードで均等にしてから残り残り生地をながす
焼成温度 180 17分
ラムクリーム100 マロングラッセ30 粉糖小1
牛乳35を温めマロングラッセを柔らかくする←牛乳は生地用使う
柔らかくなったマロングラッセをフォークで潰しながら粉糖を加える
ラムクリームと合わせホイップする
粉糖とココアをふり厚めにカット
ラムとマロンのクリームは美味しかった…
最初からこのクリームにすれば良かったよ
マロングラッセのままだと固くて牛乳でやわらく粗く潰したので、クリームの中にも少し粒が残る感じがいいね
シリコンワッフル型は卵2なのであまり使う事はなかったの…
簡単に二色ロール生地が焼ける…
今回は、ラムクリーム救済用に巻いたけどサンドケーキにしても良いのかもね
ちょっと可愛いおやつが作れそうかな…
バナナケーキは…
スキレットを使ってカラメルバナナにするつもりだったんだけど…
カラメルにしたらバナナがとけて無くなりそうかな？って事で…
シナモンとグラニュー糖をふりバナナを並べバナナケーキの生地をながし焼いてみた
スキレットには油脂を塗り、底にはオーブンペーパーを敷いてグラニュー糖大1 シナモン小1/4をふりバナナを並べておく
焼成温度180 35分
グラニュー糖は焦げて無くて、バナナがトロッとして柔らかい仕上がりだった…
もっと焦げても良かったんだけどなぁ
バナナとシナモンはいい組合せだわ
で、
スキレットだけじゃなくて、スリムパウンドとミニパウンドも一緒に焼いてみたんだけど…
毎度の縦半分のバナナ
ミニパウンド
ペカンナッツ・パンプキンシード・バナナチップス・ココナッツパウダーをトッピング
パウンド分にはブラックチョコチップを入れてみた
バナナとチョコもいい組合せだわ
ベース生地は一緒だけど、型が違うと微妙に焼き上がり感が違って…
一番好きなのは…
ミニパウンド！！
トッピングもいっぱいしてるけど、生地の焼き上がり感が一番良かった
前回、チョコバナナ生地のネットリの原因は分からないけど、今回もスリムパウンドはネットリだったの……
バナナのトッピングは時間がたつとベチャってしてくるから、より重たくなるの
その点でも、スリムパウンドのトッピングは重たくならないから日持ちさせるには良いのかもしれないわ……
バナナは完熟するまで待ってるんだけど、完熟しすぎると……トッピングには向かないね
暫く、バナナは使わないわ…
って感じの最近のおやつでした………
ちょっと、おやつを作れて無くて…
時間が…足りない……
別に作りたいものがあって………
でも、完成しないのよ………
Android携帯からの投稿