苺クリームの白ロール
です
あっ、というまに桜が散ってしまい…4月も３分の１が過ぎたとは………
花見も無し……
おやつも………無し…
とは言え、作りたい気持ちで材料を買ってるからヤバい状態になる……
で、
ヤバい状態になった苺をジャムにしてクリームに混ぜて、苺クリームで白ロール巻いてみた
卵4レシピ 31天板
クリーム
ホイップ200 ガーナホワイト45 →170使用
苺ジャム30
刻んだガーナを湯煎で溶かしてホイップを加え冷蔵庫で冷やしたら170ｸﾞﾗﾑ分をホイップして苺ジャムを潰して加えホイップ
薄いピンク……本当に薄い……
ジャムを入れるタイミング…レモンジャムみたいに一気に固くはならなかったわ
今回ものの字巻きなので苺は手前に…
また、クリームがギリギリやな……
ちょっとはピンクに見えるクリーム…
白にしかみえないクリーム…
ほんのり、苺味のするクリーム…
って、苺巻いてるからそっちの味か(笑)
最近のおやつ作りは、
素材の消費…駄目にする前に作るって状態で…
実は、また完熟バナナ…
シナモンバナナのパウンドケーキ
スリムパウンド型 ミニパウンド型各1台
薄力粉80 強力粉50 全粒粉30 BP5 シナモンパウダー0.1 砂糖60 ケーキマーガリン60 全卵2個 バナナ2本180 シナモンパウダー小2/3 グラニュー糖1/3
生地のシナモンが少なかったので潰したバナナにシナモンシュガーを入れる
最後にバナナを混ぜる時にザックリ混ぜてマーブル模様になるように…したつもり…
焼成温度190 15分→170 35分
甘さが控えめなので、食べる時にメープルシロップをかけてもよさげ…
バナナとペカンナッツとチョコ・グラノーラのスコーン
薄力粉150 全粒粉150 BP小2(8) シナモンパウダー小1/4(0.5)
バナナ120 ヨーグルト50 三温糖40
ペカンナッツ40 グラノーラ50 チョコチップ20 バター100 塩ひとつまみ
ペカンナッツはロースト 150 10分粗く砕く
バナナを潰しヨーグルト･三温糖を混ぜて冷蔵庫
粉類をふるい1センチ角にカットしたバターを加えカードで切りながらサラサラした状態に混ぜる
ナッツとグラノーラ･チョコチップを加え、潰したバナナをゴムベラで粉っぼさが残る程度に混ぜてひとまとめにしてラップでつつみ冷蔵庫で少し休ませる
3センチ厚位に麺棒でのばしカット
焼成温度190 20分
ホロホロと崩れる…
ナッツとチョコ、グラノーラのザクザクした感じ
ただ、食べる時はモサモサするので、飲み物が必要……
全粒粉やグラノーラ入れると体によさげな気がして…食べ過ぎの罪悪感が薄れる(笑)
朝ごはんや小腹がすいた時に食べられるように5×5センチを三角にカットしたけど…
天板１枚にぎっしりの分量だった
次回はもう少し大きめでもいい…かもしれない
って感じの、最近のおやつ…でした
が、まだ消費しなければいけない材料が…
果物はほぼジャムに…
次は、ブルーチーズ………
ただ、チーズケーキを焼くとなると……
クリチ1キログラムを開封することになるので……
大丈夫か？アテシ…………
ミルクをのせたコーヒー…
いつものピヨ……
他に描けないのです………
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