こんにちは。
管理栄養士・フードコーディネーターの
楠本 睦実です。
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掲載紙10月号レシピとコラムのご紹介です。
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コミュニケーションシード10月号。
レシピとコラムを担当させていただきました。
旬の食材を使って、レシピ提案させて頂いています。
10月のテーマ食材は、”金柑”
ビタミンC豊富な金柑は、皮もやわらかく、
食べれるので、栄養素も余すこと摂れるのがメリット。
薄切りにすれば、サラダやマリネにも使いやすいですよ。
金柑ソースの豚ヒレローストポーク
通常は、脂身がある豚肩ロースでつくることが多い
ローストポークを、豚ヒレで。
加熱しすぎるとかたくなってしまいますが、
焼き時間を調節し、しっとりやわらかいローストポーク
にしました。
お手にとって頂いた際は、
ご覧頂けると嬉しいです。
週末は七五三だったよー。
ぴーしゅ✌️
ばぁばが買ってくれた、トミカは離さず。
写真スタジオの隣にトミカコーナーがあって、
そこから離れないこと、離れないこと、、、( T_T)
また１つ、ぼくの大好きなトミカが増えました。
トミカコーナーって結構色んなとこにあるんです…w
たっくさん種類があって、みると欲しくなっちゃうよねー。
今週もがんばりましょう！
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