女子にとって食物繊維は重要で、
しかも美味しく摂（と）りたいものです:..｡♡*ﾟ¨ﾟﾟ･
お店のサラダメニューを考えるとき、
私はぶっちゃけ創作料理が好きじゃないので
サラダも自然とベタなものになりますけど、
そのぶん美味しく作りたいって思います♡(>◡<)♡
ゴボウとキノコも両方そういうイミで
女子が好きな食材だと思います❤♬♥
■ゴボウとキノコのサラダ
①ゴボウの千切り・・・皮には栄養と
うま味がたくさん含まれてるので、
包丁でむかないでクシャクシャにした
アルミホイルでざっくりとしごいて、
こすり取れた皮を洗って
落とします(❛ᴗ❛(❛ᴗ❛♡
５ｃｍの長さにそろえて端を１ミリ
スライスしたら、
平らな面を下にしてスライス、
それを重ねて千切りにします(◕‿◕｡❤)
切ったらお水を入れたボウルに入れて
しばらくさらして、
アクが出たらお水を切ります❤♬♥
②ゴボウをお酢（色止め）を少し入れた
お湯で５分くらい煮たら湯切りして、
冷まして粗熱を取ったら冷蔵庫へ
入れます♡*ﾟ¨ﾟﾟ･*
③ドレッシング・・・
ボウルにクリームチーズ２０ｇ、
マヨネーズ大さじ４を入れて混ぜます♬♫✿
このままだともったりし過ぎで
野菜スティックのときのディップ状態
なので、サラダ油でのばしてゆるくして、
すりごまと一味唐辛子を適量
加えます❤♬♫♬
④これにゴボウを和えて器に盛ります♬♫❤
かいわれｏｒブロッコリースプラウトと
ラディッシュのスライス、
トマトのコンカッセを周りに散らします❤♬♥
⑤ガーリックバターとアーモンドスライスを
フライパンに入れて火にかけたら、
しめじ、舞茸、ひらたけ、
エリンギのスライスをソテー、
ガーリックとアセゾネでお味を調えます｡♡*ﾟ¨ﾟﾟ･*
えのきを最初使いましたけど歯に挟まるので
違うキノコとチェンジしました。.。*♥
⑥キノコのソテーを上にのせて、
パプリカパウダーを振って
出来上がりです.:*･ﾟ♡★♡ﾟ･*:.｡ ｡.:*･ﾟ
●１００ｇ中に含まれる食物繊維の
多い食べ物ランキングです✿.｡ﾟ❤
１位キクラゲ ５７．４
２位干しひじき ４３．３
３位干し椎茸 ４１、
かんぴょう ３０．１
切干大根 ２０．７・・・
ゆでいんげん豆 １３．３
ゆであずき １１．８
おから １１．５
身近なものだと
アーモンド １１．９❤
干しプルーン ７．２
甘栗 ７．０
納豆 ６．７
グリンピース ５．９
ごぼう ５．７❤
枝豆 ５．４
アボカド ５．３
オクラ ５．２
ブロッコリー ４．４
エリンギ ４．３❤
えのき ３．９
しめじ ３．７❤
しらたき ３．６
かぼちゃ ３．５
マッシュルーム ３．３
・・・
コーン ３．３
舞茸 ２．７❤
ホウレン草 ２．５
さやいんげん ２．５
キウイフルーツ ２．５
にんじん ２．４
さつまいも ２．３
レンコン ２．１
大根 １．３
バナナ １．１
レタス ２．０
こんにゃく ２．０
いちご １．４
ホールトマト １．３
トマト １
・・・(❛ᴗ❛(❛ᴗ❛♡