今日も営業終了ーーー！！！
外涼しいっ！！！
気温の変化もあって店のスタッフも体調崩している子が多いので気をつけないとですね…💦
今日は日本酒に合うスモークタンの焼き餃子レシピを！！！
餃子と言えばビールも合いますが、日本酒も合うんです〜🥟🥟👏
スーパーやコンビニでいまや定番のスモークタンにたたいた大葉と長いもをつなぎにして種に。
少しこってりイメージの強い餃子も食感が良くサッパリ食べられるので日本酒のつまみにも最高です🍶👌
レシピはこちらからご覧ください！！！
今回合わせたいお酒は久保田シリーズの「久保田 紅寿」🍶
米の香りと旨み、ほどよい酸味と抜け感が繊細に楽しめる紅寿ですが、若いバナナや青リンゴのような清涼感の要素もあるんです。
グラスにいれたての一口目と空気にふれた味わいとまた全然味わいが違うのでそれも紅寿ならではの楽しみ方なんです😆
今回の餃子のようにしっかりした味付けにも合いますのでペアリングを楽しんでみてくださいーーー！！！
詳しい作り方は朝日酒造さんのWEBサイト「KUBOTAYA」で公開しているので是非ご覧ください😆🙌
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トライアスロン エイジグループ日本代表
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書籍・メディア情報
【Nadia magazine vol.01】
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書籍・メディア情報
「やせる腸になりたい！腸内クレンズレシピ」
2019年2月20日（水）
「遅く帰った日のきちんと小鍋（エイムック）」
2018年11月19日（月）
「奇跡の油 ギー&バターコーヒーレシピ（宝島社）」
2018年8月25日（土）
「燃やすおかず つくりおき（学研）」
2017年5月30日
「美人百花 11月号」
2018年10月12日（金）
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2020年4月発売