本日放送されたTOKYO MX「土曜はカラフル!!!」で紹介したごはんが進みすぎちゃうプルコギ🥩
これはめちゃくちゃごはん進みます🍚✨✨
使わせていただいた星空米、さくさく食べられて本当においしかった〜…
まずは炊き立てをそのまま食べて、このプルコギと合わせたら2合近くぺろっといけちゃいそうな勢いです🍚👏
ぜひぜひ参考にしていただければ嬉しいです😆🙌
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ごはんがすすむ「和風プルコギ」
【材料（1人分）】
・温かいごはん（鳥取県 星空米使用）：茶碗1杯分
・牛肉（鳥取県産和牛ロース肉使用）：100〜120g
・筍（水煮）：小1/2個（100〜120g）
・アスパラガス：2本
・長ねぎ：1/2本
・サラダ油/粉山椒：各適量
【A】
・酒：大さじ3
・赤みそ / 砂糖：各大さじ1
・白すりごま：小さじ2
・しょうゆ：小さじ1
【作り方】
①フライパンにサラダ油を薄くしく。筍は食べやすい大きさに切る。軸の固い部分を切り落としたアスパラガスは3cm幅の斜め切りにし、長ねぎは1cm幅の斜め切りにする。
②ボウルに【A】を混ぜ合わせる。野菜を加え、軽くもみ込んだらフライパン半分ほどのスペースに入れる。ボウルに牛肉を加え、たれをからませたらフライパンの残りのスペースに汁ごと入れる。中火〜強火適宜返しながら全体に火が通るまで加熱する。
③ごはんを茶碗に盛り付け、2を別の器に盛り付け、お好みで粉山椒をちらす。
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【Nadia magazine vol.01】
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2019年2月20日（水）
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「奇跡の油 ギー&バターコーヒーレシピ（宝島社）」
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