本日もTOKYO MX「日曜はカラフル!!!」の生放送が終了しました💪🔥
よしあきくんが料理してくれましたが、
相変わらずリアクションが最高でした😂
フライパンから逃げるよしあきくんは、
番組公式YouTubeでもご覧いただけますので見逃した方はぜひ！
普通は野菜などの素材をディップして作るバーニャカウダですが、今回は煮込み仕立てに。
春野菜がこれから美味しい季節に、
こちらと作ってみてください😆🙌
▼▼▼
春先取りバーニャカウダ煮込み
【材料（1人分）】
・豚ヒレ塊肉：100g
・アンチョビ：10g
・新じゃがいも：1個
・赤パプリカ：1/4個
・グリーンピース（さやから出したもの）：25g
・ブラウンマッシュルーム：2個
・白ワイン：50ml
・オリーブオイル：小さじ2
【A】
・牛乳：150ml
・薄力粉/にんにくすりおろし：各小さじ1/2
・塩/粗挽き黒こしょう：各少々
【作り方】
①芽があれば取り除いた新じゃがいもは1/8等分に切り、豚ヒレ肉は約1cm弱の厚さに切る。オリーブオイルをしいたフライパンに入れて中火〜強火で焼く。焼いている間に赤パプリカは乱切り、マッシュルームは縦半分に切る。切った野菜、グリーンピースをフライパンに加え、さらに炒める。
②白ワインを加え、アルコール分を飛ばしながら煮る。その間にボウルに【A】を混ぜ合わせ、フライパンに加えてさらに煮る。
③アンチョビを粗く刻み、2に加えたら軽く混ぜ合わせて器に盛り付ける。
＊＊＊＊＊＊＊
「日曜はカラフル!!!」のインスタ、HPにも今回のレシピ、過去のレシピが掲載されていますので参考にしてみてください🙆♂️
高橋善郎 公式HP
http://yoshiro-takahashi.com/
Instagram
2021/4/22に発売された新刊📚
ソムリエ×料理人が家飲み用に本気で考えた おうちペアリング（主婦の友社）
詳しくはコチラ
TOKYO MX「日曜はカラフル!!!」料理コーナー出演中
毎週日曜11:55〜12:50 TOKYOMXにて生放送！
詳しくはコチラ
スポーツ・運動と食を結ウェブマガジン「すぽとり」
ニュートリションについてのコラムはコチラ
トライアスロン エイジグループ日本代表
2018年 トライアスロン世界選手権（ゴールドコースト）出場🎉
2019年 トライアスロン世界選手権（スイス ローザンヌ）出場🎉
2020年 トライアスロン世界選手権（カナダ ※新型コロナウイルスの影響で中止）出場権獲得🎉
詳しくはコチラ
テレビ東京「なないろ日和！」月曜日の料理コーナー「なないろキッチン」出演中（不定期）
詳しくはコチラ
料理動画「Cooking Athlon（クッキングアスロン）」
「WEBで通える料理教室」をテーマで料理動画・レシピ動画を更新中🍴
動画はコチラ
書籍・メディア情報
【Nadia magazine vol.01】
2021年１月14日発売
▼Amazon https://www.amazon.co.jp/
▼楽天ブックス https://books.rakuten.co.jp/
書籍・メディア情報
「やせる腸になりたい！腸内クレンズレシピ」
2019年2月20日（水）
「遅く帰った日のきちんと小鍋（エイムック）」
2018年11月19日（月）
「奇跡の油 ギー&バターコーヒーレシピ（宝島社）」
2018年8月25日（土）
「燃やすおかず つくりおき（学研）」
2017年5月30日
「美人百花 11月号」
2018年10月12日（金）
「トライアスロン専門雑誌 LUMINA 4月号」
2020年4月発売