博多駅前・旭軒

えぇ～、本日より『博多餃子篇』がスタートします。

なぜに博多なのか、なぜに餃子なのか、その辺は聞かないでおいてください。

初日のこの日はなんといきなり３店！！

さぁ、めくるめく博多の餃子ワールドを堪能しまっせ～っ！！

最初のお店は博多駅にもほど近い「旭軒」さん！

まずは乾杯～っ！！！

餃子好きの酒リーマンですが、祇園の「泉門天」さんにも行ったことがないもので、

実はこの「餃子専門店」というお店は初めてだったのです！

入ってみてびっくり！！

餃子の単価を抑えるために極限まで効率を重視したシステマチックなオペレーション！

ある意味殺風景なのですが、その分、「餃子を食べること」に特化したシンプルな内装！
余計なものは置かずにメインの「餃子」と数点に絞り込まれたスリムなメニュー！

おぉ～っ！！これが餃子専門店！！

はい、焼き餃子です！！一人前１０ケ！なんと３００円！

これが昭和２９年に屋台から始まったという旭軒さんの名物ですね。

外側は「揚げている」感すら漂う、油でしっかりとカリっと仕上げられています。

この一口サイズがいいですね～！ご飯もいいけど、おつまみとして行けちゃうという。

１４種類もの具が練りこんであるという餡からは肉汁が・・・。

確かに！！中華料理屋さんの餃子とは全く趣が異なります！

餃子だけを追求していってたどりついたという味わいがコレなんですね。

歯ごたえがいいんです。というのも中の具材が大きいんですよ。

やっばいっすね～、お酒進みまくりです～！

せっかくなので水餃子もいっておきましょう。

おー、これはこれでいいカンジ。

まぁ、博多まで来たのですから当然焼酎行っておきましょう！

ここも焼酎１杯２５０円って、あいかわらず安い！！！

水割りもロックも量は同じで、価格も同じというのが博多流。

細かいことはどうでもいいんですよね。

そして実はなんどか博多にも行っているのですが初めて食べたのがこの「酢モツ」！！

これうまい！！なんでもっと早く教えてくれなかったのですか！！

これはいいっ！！これだけでかなり飲めてしまいます！！

酒リーマンとくればポテトサラダ！といきたいところですがここではマカロニサラダ。

こうしたギュっとつまった感のあるマカロニサラダも結構好きです。

いやぁ、これが餃子専門店なんですね～！

やっぱり味わいが違います！！最初からカウンターパンチをくらったようです。

確かにこれは文化です！

ラーメンでももつ鍋でもない第３の博多文化、それが餃子！！

さぁ、明日も続きますよ～！！！

ちなみにここ旭軒さんは手羽先も有名なんだそうです。

**************************************************************

酒リーマンのフードライフａｔ京都