やっとアップできます～！！
和歌山県へ行く機会がありまして・・・・クエをいただいてきました！
あの幻の魚クエ！究極の鍋素材クエ様です！
一応情報を、クエってこんなの
紀州産が最高級なんですね。
天然ものは、すべて１本釣りでとんでもない希少価値。
楽しみです～！！
こちらは帰り道の御坊駅の構内。
みごとりっぱなクエの魚拓がありました！！
すんごいでっかいんですよー！！
では、クエ鍋スタート！！
こちらは料亭さんの「多仁本」さん。
御膳はこんなカンジです。左上に見えるのは・・・クエのお刺身！！！
お刺身でもいただけるなんてー！！
さすがの鮮度の良さは地元ならではですね！！
もちろんお刺身は初めてです。
コリコリ・プリプリの食感なんですね。
さぁ、そしてこちらがお鍋の具！！
手前がなんとも贅沢なクエ様の身！！こんなに沢山！！
ごめんなさい、網お玉が邪魔ですね。。
いろんな方とご一緒だったもんですから、
なかなか自由に撮影ができなくて（笑）
はいアーップ！！
あらら、あまりの興奮でちょっとピンボケ。。
この肉厚感がたまりません～！
３年くらい前に京都でも食べられたのですが、そのお店では
去年行った時 にはもうアラしか入荷していませんでした。
だから、この分厚い切身を見ただけで、
もう涙とヨダレが上から下から・・・あら大変。。
さぁ、ではいざ、クエ様をお鍋に投入です！！
キャーッ！！！危険すぎる、ビジュアル！！
もう贅沢にクエ様だけを先にいただこうという魂胆です！！
うぉーんという、もう声にもならない雄たけびが・・・。
さて一口・・・・
！！！！！
な、なんじゃこりゃ～（笑）
なんという味わい！！
とんでもないコクです。
脂ののったすばらしく深い味！！
これはもう魚の域を超えてますね。
なんかもう一つのゲージュツ品ですよ。
しばし絶句してしまう皆さんです。
いやーん♪
こちらは切身ではなくアラに近い部分ですが、
このコーラゲンたっぷりのプルプル感がいいでしょう？
お肌にもいいハズ。
すっかりクエや野菜のうまみが凝縮されたスープ。
これを・・・
そう、お雑炊に～！！
キャーッ！！！
クエ鍋のおダシで雑炊なんて、なんという贅沢！！！
濃厚な味わいはそのままに
玉子の演出で、ふっくらと甘く柔らかい風味が・・・。
これは、またヤバイ！
ガツガツとマジ喰いモードに。。
一気にたいらげてしまいました。。
ふぃ～、満喫・満腹。
お腹もココロもかなりの満たされ具合です。
ほっこり。。
多仁本さん、ごちそうさま！！
ありがとうございましたー！
あぁ・・・・たまらん・・・。
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割烹 多仁本
和歌山県御坊市湯川町財部641-16
0738-22-0470
http://gourmet.yahoo.co.jp/0005362091/M0030000511/