場所は昼間と同じです。もうダラダラ書くのはやめて撮ってきた写真を加工して見やすくしたので、ガンガン紹介していきまーす
昼間とは一変して、ドラマチックに幻想的な空間になっていました。
風が止んだ暗闇の中で鯉のぼり達は静かに明日の風を待つ・・・
寒かったんで、一回りしてササッと帰ってきました(笑)
昼間はコーヒー焙煎。
来週月曜日はニコ生参加メンバー40人到達記念枠として、ブルーマウンテンをフレンチプレスで淹れることにしました！
なんで、今日は
ブラジル No.2と
コロンビア エスメラルダと
ブルーマウンテン No.1を焙煎しました
さすがブルマン
豆の粒度が均一で表面もツヤツヤしています。
まず、コロンビア。ハイロースト辺りで仕上げました。
次にブラジル。こちらは２ハゼが微かに始まり出した辺りでシティロースト辺りです。
最後はブルーマウンテン。ブルマンのバランスのとれた味わいを崩さないためにもハイローストで止めました。
まぁこんな感じで。ブルマンは高いんで、100ｇだけ焙煎しました(笑)
さぁ来週も仕事頑張りまっす
