2024/07/15
おはようございます。
本日の珈琲は、タンザニア・レオンさんの珈琲です。
☕️ネットでお買い物は↓↓↓
https://www.haruno-coffee.shop/
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明日7/16(火)は、リキッド珈琲のための焙煎のため、臨時休業させていただきます。
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三連休最終日！
天気に恵まれない三連休のようですが、そんな中お越しくださるお客様には感謝しかありません。
ありがとうございます。
『かぐやのドリップパック、ないよー。』
『もうゲイシャの豆ないんですか？』
と、いうお声をいただきました。
浅煎りの楽しさが広がってきてるのか、それとも、ゲイシャの素敵さが広がってきてるのか・・・。
どちらにせよ、すごく嬉しいです！
ちなみにかぐやのドリップパックは今日の午後には出来てる予定ですし、ゲイシャはまた気が向いたら出そうかなと思うてます😊
さて、今日はレオンさんです。
こちらは中深煎りくらいに仕上げてます。『香りがいい』『甘い』『おいしい』というお声を多くいただく珈琲です。
気持ちいいアイスコーヒーにして、元気なスタートをきりましょう！
豆20g（細挽き）
湯温85℃
湯量200cc
氷200g
100ccを粉全体にお湯が行き渡るように注いでいきます。
1:00になったら、30cc回しがけして、70ccを中央一点にまっすぐ注いで、注ぎ切ったら終了です。
ホントになんだか甘い感じがするんですよね。黒蜜のような感じかな？
ホント、素敵な珈琲です😊
☕️営業時間は、9時〜19時です。
テイクアウトは、12時までです。
☕️店内での飲食はできません。
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