栗の話 | 大好きな日々の覚え書き

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デンマークの暮らし、教育、天然酵母、麹、発酵の話、旅行の話、子どもたちを通して知ったバレエのことなどなど、ふと頭に浮かんだこと、思ったこと、感じたことをそのまま綴るブログです。

日課になっている義母の犬の散歩、(嗚呼〜めんどくさいなぁ〜)って腰が重い日も当然あるけれど、今週は違いました。

 

嬉しいご褒美があったから!

 

散歩ルートの一つに栗の木があり、今週は収穫できました。

 

 

 

ワンコは栗のイガのトゲトゲを怖がって近寄りません。でもこの時ばかりは構っちゃいられないので、待たせておいて大急ぎで集めました。

 

月曜日の収穫。

 

 

おこわにして食べました。小粒で柔らかいので、ほぼバラバラになってしまった栗。

 

火曜日は別のルートで散歩して、水曜日の収穫。

 

 

 

マロンクリームにしました。

直ぐに使う予定がないので、瓶詰めして、全て冷凍。

 

そして木曜日、今日の収穫。

 
今日はこれから旅行に出かけます。帰って来たら何を作ろう?
 
とりあえず、さっと茹でて消毒した後、真空パックにしました。

 

木にはイガが沢山残っています。

 

 

依然として大きくならない実が多いけれど、今年はデンマークで比較的栗が豊作だったのかな?

 

来週になってもまだ収穫出来るかも?

 

取り敢えず、旅行に、行ってきまーす!