コジマ商店のメニュー替えが終わりました。
前がこう。
やらせて頂いたメニューがこうです。
メニューに関してもいろいろ勉強している事があって。
これでも一応、それらを細かく詰め込んでいます。
まだ二日間しか終わってないのでたまたまかもしれませんが。
月に換算すると40万アップペースで売上が上がっています。（道の市場の場合、売上額ではなく、施設全体のシェア比で試算できます）
たとえば、施設全体がわかりやすく1000万の売上（100%）だとして。
コジマさんのシェア売上がこれまで20%とした場合、24%にあがった、みたいなイメージですね。
この３連休で影響がハッキリ見えるかなと。
熊本産養殖のサーモンが届きました。
来週はサバ博士にお会いしに大阪です。
とにかく現場はスピード感をもって毎日何か改善し続ける。
僕は人間関係や全国（世界）の美味しい食材の流通確保など、無形資産を積み上げる活動をし続ける。
そうやって全体の底上げに取り組み続けたいと思います。
君たちはどう生きるか、を見てきました。
これ見た人と共有したいんですが。
本当にこれでした。↓
早く梅雨終わって……。