からあげクンに勝てるわけない | Soul mate eleven のブログ

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新鳥栖『道の市場』を2021年9月9日に鳥栖でオープンいたしました。『道の市場』が皆様に必要とされるブランドとなるよう、日々奮闘しております。

ブログで日々、学んだこと、チャレンジしている事をアウトプットしています

Soul mate eleven
牟田 和裕

みんなに意見を求めると、当然みんな案を出してくれます。

ただ人が出す案に奇跡の発見などなく、その人の経験や知識の引き出しの中からしか出てきません。


ほとんどの人の頭の中にある、良いもの、というのは、ほぼほぼ『大手』だと思います。


その状態でみなさんからの意見を集めるとどうなるか……。


尖っている部分、差別化してる部分、と言った長所が粗のように見え、削られ、どこにでもあるような大手に寄せた丸いものができます。


丸いものができるとどうなるのか。


価格競争のみです…無気力

それが良いなら、丸いものを作ればいい、と思います。


ただそれって

LAWSONのからあげクンが売れてるから

「からあげクンを作りましょう」

と言っているようなものです。

味と価格と立地と利便性で勝てるのか、という話です。昇天


それが嫌なら、知らない場所に行き自らの知見を広げ、より知識、経験が深い人、異業種の人に会いに行くしかないと思います。


 

 


新鳥栖『道の市場』のお知らせ


週末はお陰様で賑わいます。

問題は平日ですね不安


2月7日も、全店お酒もあり。

11:00〜21:00までの営業となります。



・2月施設イベント

2月実施中の施設イベントになります。