じげもん（池袋）の赤ちゃんぽん

巨大ターミナル駅池袋は駅直結の百貨店や商業施設も充実。

西武、東武、パルコ、ルミネ、エソラ、エチカなどがあり、ショッピングだけではなく食の選択肢も多彩。

エソラ6階にあるちゃんぽんの「じげもん」さん

「じげもん」とは九州弁で地元の人との意味。

昨年に続いて2回目の訪問。

2人掛けのテーブル席へご案内。

ちゃんぽんは白、紅、黒の3種類、それに皿うどんを加えた4品がメイン。

前回は基本の白だったので今回は紅で勝負。

デュワーズのハイボールで何かに乾杯。

●紅ちゃんぽん野菜増＋角煮ごはん（９６０円＋３５０円）

野菜増しにしたのでまさに富士山盛り。

それではいただきます

ブラックペッパーをパッパッパッ・・・

濃厚な豚骨スープだけど、鶏も使っていると思う。

豚肉、キクラゲ、人参、キャベツ、玉葱、モヤシ、紅白蒲鉾、糸唐辛子。

魚介類は入っていなくて野菜中心。

野菜の小山をかき分けかき分け・・・

ようやく現れたちゃんぽんの太麺。

モッチリとした食感が特徴。

後半戦は金蝶ソースで味変するのも本場流。

角煮ごはんは練りからしをたっぷりと。

これもいいね。

お腹も満タンで大満足。

明治時代初期に長崎で誕生したちゃんぽんだけど、令和の時代になっても進化し続けているんだと実感。

美味しい食事に感謝をこめて

「ごちそうさま！」　

お店情報

・じげもんちゃんぽん Esola池袋店
・東京都豊島区西池袋1-12-1 Esola池袋 6F
・営業時間　11:00～22:00
・店休日　なし