鮨いっ誠（表参道）のにぎり鮨

今日も元気にテレワーク。

表参道ヒルズでショッピングを楽しんだら、ちょうどランチタイム。

鮨屋の「鮨いっ誠」さんに初訪問。

つけ台にご案内。

ランチタイムはリーズナブルな価格設定。

にぎり鮨匠を注文。

お酒は九頭龍。

●にぎり鮨匠（１,６５０円）

最初は真鯛とぶりですね。

いまの時期の鯛は美味いものだ。

続いては、赤身。帆立、いか。

まぐろはトロより赤身が好み。

しっかりとにぎってるけど適度に空気が含まれていて口に入れるとパラリと解れる。

これが鮨の職人技。

魚は数日熟成させた方が美味しいけど、イカは鮮度が命。

ここでお椀も登場。

身も心も温まるしじみ汁。

魚偏に弱いと書くいわしも鰺に負けていない。

海老、玉子、いなり。

鮨屋の腕の見せ所のひとつが玉子焼き。

巻物はかっぱ。

梅肉や青紫蘇に春雨ですか？

お昼のサービスメニューとはいえ、青山でこの値段でこのクオリティのお鮨が食べられるとは。

コスパ的にお薦め優良店。

今日も美味しい食事をいただき感謝をこめて

「ごちそうさま！」

本日の名曲コーナー

ヘンデル作曲の歌劇「リナルド」より『私を泣かせてください』。

ヘイリー・ウェステンラの歌でどうぞ。

・鮨いっ誠
・東京都港区北青山3-12-7
・https://sushi-issei.com/
・営業時間　11:30～14:00/17:30～22:30
・店休日　月曜日