電光石火(広島）のお好み焼き

今年のお盆休みは10連休と長い。

天気が心配だけどのんびり高校野球でも見て過ごそう。

安芸の国広島出張の続きは夜の部。

広島人のカープ愛とお好み焼き愛は他に例を見ないほど熱狂的。

飲みに行くにもどこのお店に行くかじゃなく、どこのお好み焼き屋に行くかなのらしい。

実際にコンビニよりお好み焼き屋が多いと言われるほどだ。

大阪もお好み焼きファンが多いけど比じゃないだろうね。

  お店紹介

 

お好み焼きの「電光石火」さん。

今年の２月に初めて訪問し、その時の印象が良かったので再訪。

 

焼き台の前のカウンター席にご案内。

 

生ビールと小鉢２品が選べるセットメニューからスタート。

ゴキュ、ゴキュ、ゴキュ・・・ぷっしゅ～

 

31種類の小鉢の中から選んだのは鴨肉スモークとポテサラ。

そういえば前回も同じ組み合わせだったが選ぶ工夫がないね。

 

これがまた美味いんだ。

 

そして、凍らせた瀬戸内レモンを使ったレモンサワーでスッキリ、サッパリ。

  メニュー

 

「人にやさしく」、「ラブレター」などお好み焼きには似つかわないネーミング。

前回は「電光石火」だったので、今回は「夢」を注文。

  お料理登場

 

●夢（１,５０５円）

 

提供は鉄板かお皿を選択できたのでお皿にしたら、食べやすいようにカットしてくれている。

ドーム型のお好み焼きの上に目玉焼き。

ジュージューと音を響かせ鉄板で登場。

それではいただきます

 

お待たせしました。お箸入刀！

とろりと流れ出すキミにうっとり。

 

おおっ！これは美味い。

そばかうどんが選べるがそばで正解。

よく業務用の蒸し麺を使う店もあるけどあれは美味しくない。

お好み焼きや焼きそばに使う麺はその場で茹でるに限る。

 

構成員、は肉、玉子、そば、イカ天、イカ、エビ、葱。

イカも美味いけどイカ天はいい仕事してますな。

まさに「夢」のお好み焼きだ・

 

ジャパニーズジン翠のハイボールで後味爽快。

お好み焼きは１年に１回食べれば十分なんだけど、今年はすでに２回。それもこの店だけ。

来年はどうしようかな。

美味しい食事をいただき感謝をこめて

「ごちそうさま！」

本日の動画コーナー 

目の前で繰り広げられる電光石火劇場。

見ているだけでビール1本は飲めちゃいますぞ。

 お店情報

・電光石火 ekie広島店

・広島県広島市南区松原町1-2 ekie 2F
・https://okonomiyaki-denko-sekka.com/
・営業時間　11:00～23:00
・店休日　なし