一度は訪れようと思っていたお店を訪ねて新橋へ。
ありゃりゃ本日定休日だとさ。
フラれた相手に未練は残さん。
向かったのは新橋駅前のニュー新橋ビルの地下一階。
チャーハン専門店の「チャーハン王」さん。
九州博多発のチャーハン専門店で昨年初めて訪問し、そのクオリティの高さに驚愕したものだ。
休日ということもあってすんなり入店し、カウンター席に陣地構築。
料理はチャーハンのみ。
五目とか海老とかもなく極上チャーハンのみ。
大盛りもなしだ。
これだけで勝負するんだという強い自信を感じる。
とりあえず体内のアルコール消毒は欠かせない。
●チャー王セット（１,０００円）
何の変哲もないチャーハンだが海賊王ならぬチャーハン王を目指す野望を胸に秘めている。
それではいただきます
博多の水炊きを進化させた濃厚系の鶏スープ。
舌が一年前のこの味を覚えている。
久々の再会に歓喜のよだれを浮かべている。
九州の黒毛和牛の挽肉や野菜をペースト状にしてごはんに加えてあるそうだが、単純なのに五味のハーモニーが絡み合う。
しっとり系で弾力があるのに中はふっくら。
お薦めの食べ方その２は特製タレ。
ポン酢系のタレだけど確かに深みが出る。
他の店でチャーハンを食べる時、途中で卓上の酢やポン酢を使うが、味が変わって美味しいんだ。
自家製ラー油も試してみよう。
軽く混ぜ混ぜして食べるとこれも美味い。
見た目は庶民的なのに偉大なチャーハン王の前にただひれ伏すしかない。
久々の新橋ランチに大満足。「鉄道唱歌」を口ずさみながら帰路に就く。
美味しい料理に感謝を込めて
「ごちそうさま！」
【本日の名曲コーナー】
「鉄道唱歌」
明治の代になり最初に汽車が走ったのは新橋横浜間。それからあっという間に全国に鉄道が敷かれた。
明治時代に作曲された「鉄道唱歌」は全国の主要駅を取り上げ歌詞は３７４番まであるがそのスタートは新橋。
昨年放送されたあさどら「エール」でも徳永ゆうきさんが新人歌手応募コンクールに出演してこの曲を歌ってたよね
余談だが北朝鮮の「反日革命歌」は鉄道唱歌のメロディをそのままパクッテます。
文科省によって音楽の教科書から唱歌は削除されたが、もっと日本の古い歌を見直すべきだと思うよ。
【お店】
・チャーハン王 新橋店
・東京都港区新橋2-16-1 ニュー新橋ビル B1F
・http://www.cya-ou.jp/