寿司屋のランチでは、基本的ににぎりを注文することが多い。
ちらしや海鮮丼ってなんが食べにくいというイメージがあった。
しかしこのバラちらしは今までの先入観を打ち砕く素晴らしい
逸品でした。
●ばらちらし(１，５００円）
見た瞬間に感動すら覚えるほどの美しさ。
食べるのがもったいない程です。
しかし最初の一口を口に入れた後は、箸が
止まらなくなりました。
ウニ、イクラを始め豪華な食材を惜しげもなく
使い、.しかもひと仕事してある。
お醤油もおりません。完成されています。
恐らく数週間後には、また行きたくなるでしょう。
【お店】
すし匠
新宿区四谷1-11