本日と明日のブログでは、１１日・１２日に行われた
内山昭一の昆虫食の世界
～好物の昆虫が、きっと見つかる！～
を紹介をしたいと思います。
２日間、大人気で食材が足りなくなるほどでした！
この方が、内山昭一先生です。
当日の２階は、料理店に大変身！
森に見える星マークが素敵です。
これから３つ星の昆虫料理店がスタートします。
まずは、カイコの蛹から！
品種によって、色もさまざまです。
中身の蛹を取り出すためにハサミでパチン！
出てきました！
沸騰したお湯でゆでます。
１品目のシルクボイルです。ポン酢のジュレを添えています。
クワの葉も添えていて、おしゃれ。
なんと！蛹と幼虫の間。前蛹（ぜんよう）の
状態のも！一番おいしい時期とのことです。
せ～のっ！でパクリ！
豆の味がする。という声が多かったです。
食べたら、感想を。
おいしかったら、☆を三つ書き込みます。
今日は、まずは１品目の紹介でした。
明日は、２品目を紹介します！