昨日は、寒かったですね～
また冬に逆戻りの様でした
その寒い昨日ですが・・・
別の建物”エコハウス”で、今日＆明日おこなわれる
「 簡単！くんせいつくり
」の準備をおこないました。
見てください！この卵
ゆで卵です。
その数・・・８０個
沸騰してから・・・約８分。
その後・・・ムキムキ・・・殻をムキムキ・・・
鈴木先生と頑張りました。
この作業ですが、前回までは外部講師の吉田先生が
家でやっていた作業なんです
昨日、やってみて大変さが分かりました。
１時間くらいかかりましたからね。
くんせい食材は、このほかにもいろいろあります。
豚ばら肉の量・・・・２日間の合計で４キロ。
昨日は今日の分、２キロに下味を付けました。
味は、塩麹
本格的でしょ？
外の準備もＯＫ！
後は天気だな～・・・心配なのは・・・
１グループ、５００円で参加できます
２日間共に、午前中は満員。
狙い目は、午後。
１４時スタート。
この後は・・・夏くらいになるのかな？
興味を持ったみなさん。
是非ご参加を！
まずはお電話で確認してみてね。
ゆで卵・・・あんなに見たのは、はじめてでした。
今日も明日の８０個、ムキムキ作業がんばるぞ