それなりに
小手指の花月に来店です。
圏央初の学術大会後に先輩と来店しました。
僕は上司のちょっとしたミスで今回は発表見送りでした（笑）
20時頃に来店して男性1名、女性2人組が一組。
平日にしてはまぁまぁと言った感じでしょうか。
このお店は深夜営業もやっていますしね。
店内情報はラーメン日記八十八をご覧ください。
<絶望とは>
毎週購読しているTEAM JAMESのメルマガからのご紹介。
このメルマガ、9stepのJAMES SKINNERの会社が無料で発行しています。興味があれば、是非。
『人はよく絶望するという。
絶望とはなんであるか？
それは、彼の身辺にあまりにする事が多すぎて、
どれから手をつけてよいやらわからなくて、
義務にせめられることである。
これを脱するには、まず手近の一つから果たして
いくがよい。』
－ ウィリアム・グラッドストン（イギリスの首相）－
豚そば銀次郎は古株の企画物
<スープ>
豚骨魚介。
業務用の薄い味わいはあしからず。
薄いなりにバランスはとれていると思います。
スナックラーメンと名付けたいです（笑）
<麺>
ゲンコツにんにくラーメンとは違い、ストレートな中太。
これもまたスナック、まぁ美味しいかな。
<その他>
そこらのチェーンよりは凝った業務用の具材達。
<総評>
手軽にいつでも食べられるという点。
それなりにこだわりを持っている点。
メニューの豊富さ。
それなりに店舗数を持てる訳です。
チェーンは如何に上手く、浅く広くを実施していき、一人でも多くの方に自分のラーメンを届けるかが勝負ですからね。
もちろん、お金との兼ね合いも図りながら。
そういうラーメン店の意義を含むと、ラーメン評論も楽しくなります。
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