先駆けの一つではないでしょうか
高田馬場の渡なべに来店
東京現代美術館への道中
真夏の炎天下の中で来店
5年前に来た際にも炎天下でしたなぁ
11時に来店でお客4名
平日ということもあり叔父様、叔母さまが多い印象
外観からですが、店内も薄暗い照明の中で洒落た雰囲気
店員も洒落たTシャツ着てますが、在店中に3回も水を汲んでくれる良きサービス
店内：カウンター10席ほど
店員：1名 ブランドTシャツ
BGM：JAZZ
そんなラーメンがこちら
<器>
ダブルスープを意識した柄ですかね？
<スープ>
濃厚魚介豚骨
引き際をわかり過ぎてます（笑）
そんじょそこらの濃厚との大きな違いはそこじゃないかと
<麺>
綺麗な中太麺
加水率が高いのか低いのかわかりませんでした（笑）
味も綺麗で濃厚なスープと合う
<メンマ>
チャーシューではないのです！
とても噛みきれないのです！
3枚はいらないのでは…
<チャーシュー>
やーわーらーかーい
<ネギ>
THE LEAK
<総評>
5年前に来店した際には衝撃を受けました
スープがドロドロ！
いま考えれば、あの頃から濃厚魚介スープや濃厚つけ麺が流行り始めたのかもしれませんね
今は時代があっさりに走っているようですね
歴史を感じますね
RAMEN MEMORIES
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