今昔を感じたラーメン
南仙台、せん家に来店
法事にて仙台へ出陣
実家を訪れるたびに親戚と行くお店
最後にきたのは3年程前
そう、ラーメン日記を始める前
お店は何気ない住宅街に存在
座敷もあり、家族連れに優しい
店員は4名
BGMは最近の洋楽ロック
メニューがこちら
ねぎ味噌ラーメンがこちら
<スープ>
味噌の風味はむしろ薄く、ねぎからやってくる辛味風味が印象的
<麺>
いい意味で、喉越し良し
悪い意味で、インスタント
<ねぎ>
もうちょっちシャキシャキがほしい
油そば並みの
<チャーシュー>
特記事項無し
<器>
特記事項無し
<総合>
よくあるラーメン屋さん
辛さというのは、それだけである種の安定した味を提供してくれる
困ったもんです
以前までは何気なく美味しいと感じていたラーメンも、経験を積むにつれて変わっていく
一般的にラーメンはそこに佇むだけのものとすると、変わっていくのは自分の方なんだなぁと実感
今昔を実感
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