やっぱり塩なのかぁ、なラーメン
新宿の風来居に来店
店構えだけは以前ブログに登場
伝説のラーメン月間2006で出会ったお店の一つ
2回目の来店
行ったの夕方
塩ラーメン売り切れ
泣き泣き醤油
<スープ>
あっさり醤油豚骨
<麺>
ちぢれ細麺
歯応えよし
<メンマ>
タケノコみたい
10本くらい入ってる
<チャーシュー>
まず目に飛び込んでくる大きさ
脂身おおく軟らかい
うまし
<総評>
あっさりと薄いの中間
醤油豚骨のようだが、醤油をあまり感じない
印象にのこるのはチャーシューと麺のみ
麺に関しても昔はバリバリに歯応えがあった
やはり塩なのか・・・
店内にはジャズ音楽が流れる
音量控えめで心地いい
店を出るときに、声をそろえて
「また、らっしゃい」
の声が背中に聞こえた
また、らっしゃいます
次は塩おねがいしゃっす
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