pour cafe 78点
銀座における卒業式の3次会に会場見学の後に来店
入るのをためらいました、何故なら
カフェ（笑）
中に入るとピザやらサラダやら食べながら、お酒を楽しむ大人ばかり
しかし！メニューにはしっかりと名物山形水ラーメンの表記が！
ちょっと緊張しながらラーメンを頼むと「スッ」とナイフとフォークがさげられ、少したってやってきたのが
山形水ラーメン
この日おそらく気温10度
しかし、名物と言われちゃ気温は関係ナッシング
清んだラーメン
スープは醤油あじ
「小細工無しに、この清んだ醤油味を堪能してくだされ」と言ったスープ
山から直に汲んできた水なのかというくらい清んで、天然な味
麺は清んだスープに佇みながら、心地よい食感を与えてくれる歯ごたえのある麺
清々しくおいしい
冷やしラーメンは初挑戦でしたが、氷を入れるためにスープが濃いのね
スープ飲み干す派の自分にはちと辛い
次は山形ラーメンを食べてみよう
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