CookDoの回鍋肉を買ってあったのだが、野菜を買っていなかった、前日の内にキャベツ、ピーマン、長ネギ、豚肉などを買っておきました。
買っておいても、その日の気分で作らない事もあり、餃子にするか悩んだ挙句作ることにします。
回鍋肉にするなら、やはりご飯が必要と一合だけ炊きます。今までは多めに炊いて冷凍保存していましたが、やはり冷凍では美味しくない事に気が付きました。（昔は絶対冷凍ご飯は食べませんでしたが、一人暮らしになり冷凍ご飯も食べざるをえません）
回鍋肉は、パッケージに書かれたレシピ通りに作っていきます。
キャベツとピーマンを使用する量の半分ずつ炒めます。これをやると、パリパリの野菜が食べられます。それを一度皿に取り、今度はネギと豚肉を炒め、CookDoを入れて炒め、キャベツとピーマンを入れて、炒めれば終わり。
３．４人前と書いてありましたが、半分ずつにする訳にもいかず全部作ります。食べ切れないのは目に見えていますが…（笑）
御飯は少なめ。嫌いだったブロッコリーが大好きになりました。丁度良い加減で茹でる事も出来るようになりました。
さて、料理を作るのも気合で作っていますが、後片付けが嫌になります。
カミサンが居る頃は、後片付けは手伝っていましたが、一連の料理作りから後片付けまでは、実に面倒に感じます。
フライパンは油が付いていますし、包丁、また板、鍋などの片付け。パッケージなどのゴミ。今まで余り苦にしていませんでしたが、面倒だなぁ～と思う訳です。（笑）
主婦の大変さをしみじみ感じています。