余り食欲がないのですが、頑張ってモツ煮込みを作りました。
以前は、カミサンも娘たちも好きなので、寸胴鍋に沢山作っていましたが、一人暮らしなので、ごくわずかな量です。
白モツ、ニンジン、ゴボウ、こんにゃく
じっくり煮込んだので、モツもとても柔らかくなりました。
失敗したのは、ネギがありませんでした。（笑）
チキンライスも、見よう見まねで作りましたが、まずまずの出来栄えです。
冷凍やレトルトなども有りますが、余りそうしたモノに頼らないようにしていますが、一人暮らしの場合は、そうしたモノを利用した方が経済的だと思うようになりました。
チョッと体調も良くないので、明日は久しぶりにUber Eatsで何か頼もうと思っています。