神奈川県川崎市中原区武蔵小杉にある天然酵母のパン教室です
駅周辺で東京、横浜方面からもアクセスがよいところです
酵母おこしは必要なく、そのままもしくはお湯に5分ほど付けてつかう
手軽なドライの天然酵母を使用します
ドライイーストのレシピもお伝えしております
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今日のご試食はかずみ先生のクリスマスレッスンで教えていただいたもの
そしてサラダは10年以上前にパンの先生に出していただいてから我が家の定番メニューの春菊としらすのサラダでした。
はじめましての生徒様とのレッスンの予定でしたが、一緒にパン作りすることができず残念でした
ベテランの生徒様と4回目の生徒様はいつも優しくて、あっという間に楽しい時間が過ぎてゆきました。
チーズフォンデュのパンは生徒様から大好評です
生地も私の作るいつもの感じとは一工夫しています
お二人の生徒様が
ちょっとしたお料理もパンも美味しい、美味しいとお召し上がりくださり
こちらも嬉しくなりました
私はお料理が得意ではないので
いつも簡単に作れるものしかお出しできないのですが
主婦は自分で作るものばかり食べているので
たまに人が食べているものを食べると新鮮ですよね～
今回急にキャンセルになってしまったK様
次回はお会いできればと思います
また来月お待ちしていますね。
いろいろなことがあった中、レッスンにいらして下さりありがとうございました。
少しは気分転換になっていただけたら嬉しいです
どうぞよいお年をお迎えくださいね。
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