夕べ仕事帰りに家の前で、オーロラが出現キラキラ。

慌てて子供を呼んで、高層階のおどり場の窓から一緒に見てました。

月が鮮やかで街灯もあったせいで、空が明るかったです。

でも東西に長くたなびく淡~いオーロラが見られて、よかったですほんわか。

 

さてここ数年植物栽培に目覚め、家で育てております。

今回はそれを紹介。

 

▼より多くの方にご興味いただけるように、下のいずれかのバナーボタンをクリックして頂けると助かります。ご協力戴きまして、誠にありがとうございます。

にほんブログ村 旅行ブログ ロシア旅行へ にほんブログ村 海外生活ブログ ロシア情報へ にほんブログ村 アウトドアブログ 自然観察へ
ロシア(海外生活・情報)ランキング 自然体験ランキング 天気・気象学ランキング

 

ロシア・ウクライナ戦争が始まってからというもの、

更に中東情勢も加わり、

物価は高騰する一方。

 

家族が大好きなトマトスパゲティパスタに使うバジルは購入してましたが、

1年前は価格は細っそい2枝が1束に纏められて、99ルーブル(=198円)・・・。

家庭栽培に切り替えました。

前に現地で購入した種を20粒程蒔いてみたのですが、発芽したのはたった3粒・・・。

85%が不発弾でした・・・詐欺だろ、これプンプン。

 

3つとも25cmほど伸びたので、とうが立つ前に新芽付近の茎をカット。

いわゆる「葉挿し法」です。

水にしばらく浸けてから、土植えしました。

3つとも根が伸び育った(活着した)ので、100%成功です。

冬は越せるかな?

 

古株3つのうち2つは更に根元からカットして、

トマスパにしましたパスタ。

香りがよりスパイシーで、市販のそれと全然違いますね。

 

 

またうちのみんなは、トマトとアボカドのサラダも好きです。

夏になるとアゼルバイジャン産のジャンボトマトが出回るので、

よく作ります。

アボカドは観葉植物にもなるそうなので種の外皮を取り除き、

昨夏から水耕栽培することにしました。

冬を越してゆっくり育ちましたが、茎が細っそい汗うさぎ。

それでも1mも育ち、支柱立てて成長中。

健康的な濃い色の葉が3枚もつきました。

 

こちらは白夜極夜の特殊環境なのに、育つんですね。

少し意外でした。

 

先日子供と一緒に市中心にあるハンバーガーショップ「フクースナ・イ・トーチカ」で食事しましたハンバーガー。

 

フクースナ・イ・トーチカとは、ウクライナ戦争が始まってから撤退した数々の企業のうちの1つであるマクドナルドの後継店で、意味は「おいしい、ただそれだけ。」です目がハート。

 

▲ムルマンスク市中心の某ハイパーマーケット内にあるフクースナ・イ・トーチカで

 

カラメル入りアイスコーヒー

ドープルィエレモンライムソーダM

チキンナゲット6個入り

バーベキューソース

グランドバーガー

ハラペーニョ

フライドポテトM

 

合計1152ルーブル(=2158円)でした。高いですかコインたち?

 

 

▼より多くの方にご興味いただけるように、下のいずれかのバナーボタンをクリックして頂けると助かります。ご協力戴きまして、誠にありがとうございます。

にほんブログ村 旅行ブログ ロシア旅行へ にほんブログ村 海外生活ブログ ロシア情報へ にほんブログ村 アウトドアブログ 自然観察へ
ロシア(海外生活・情報)ランキング 自然体験ランキング 天気・気象学ランキング

▲ムルマンスク市中心の某ハイパーマーケット内にある某化粧品店で

 

まあ、ウチの女子学生らは数年~十数年前からグッズにハマッてましたが・・・。

ぐでたまがロシアのトレンドになっていたとは・・・。
ハローキティが某大手ハンバーガーのキャンペーンに出てたり・・・。

世界の潮流に乗らず、逆手に取ったサン○オの強かな営業戦略に、脱帽です・・・滝汗。

 

▼より多くの方にご興味いただけるように、下のいずれかのバナーボタンをクリックして頂けると助かります。ご協力戴きまして、誠にありがとうございます。

にほんブログ村 旅行ブログ ロシア旅行へ にほんブログ村 海外生活ブログ ロシア情報へ にほんブログ村 アウトドアブログ 自然観察へ
ロシア(海外生活・情報)ランキング 自然体験ランキング 天気・気象学ランキング

8月から神奈川県日本ユーラシア協会の機関紙へ寄せた記事を弊ブログへ転載させていただいてますハート。

そこの会長さんが、年末年始にかけてモスクワとムルマンスクへの旅のお供を探していらっしゃいます。

チラシが何とも業者ツアー風ですが汗うさぎ、あくまで個人旅行ですので誤解なく。

今のところ、会長さん含め3名が予定していますにっこりニコニコほんわか。

説明会もあるそうです。よろしければ、ご検討ください。

▼より多くの方にご興味いただけるように、下のいずれかのバナーボタンをクリックして頂けると助かります。ご協力戴きまして、誠にありがとうございます。

にほんブログ村 旅行ブログ ロシア旅行へ にほんブログ村 海外生活ブログ ロシア情報へ にほんブログ村 アウトドアブログ 自然観察へ
ロシア(海外生活・情報)ランキング 自然体験ランキング 天気・気象学ランキング

ムルマンスク市は最近冷たい雨がよく降ります。

強風もあるため、体感気温はより低いです。

このため毎年秋に開催されるマラソンイベント「ゴリフストリーム(Гольфстрим. メキシコ湾流という意味)」は中止されました。

部屋の中は、外出から戻ったときは暖かく感じられますが、時間が経つと部屋中とはいえ肌寒いです。

ムルマンチャーネに朗報、9月8日(水)から集中暖房が開始されました。

よかったほんわか。

 

▼より多くの方にご興味いただけるように、下のいずれかのバナーボタンをクリックして頂けると助かります。ご協力戴きまして、誠にありがとうございます。

にほんブログ村 旅行ブログ ロシア旅行へ にほんブログ村 海外生活ブログ ロシア情報へ にほんブログ村 アウトドアブログ 自然観察へ
ロシア(海外生活・情報)ランキング 自然体験ランキング 天気・気象学ランキング

 

 

 神奈川県日本ユーラシア協会 様の機関紙「日本とユーラシア」に昨年9月号から寄稿している北極圏最大都市を含むロシア連邦ムルマンスク州の情報を、これから毎月転載していきます。

 

▼より多くの方にご興味いただけるように、下のいずれかのバナーボタンをクリックして頂けると助かります。ご協力戴きまして、誠にありがとうございます。

にほんブログ村 旅行ブログ ロシア旅行へ にほんブログ村 海外生活ブログ ロシア情報へ にほんブログ村 アウトドアブログ 自然観察へ
ロシア(海外生活・情報)ランキング 自然体験ランキング 天気・気象学ランキング

 

ムルマンスク紀行

②原子力砕氷艦レーニン号博物館

 

▲オーロラの下で海氷を割って航行する原子力砕氷艦レーニン号。https://www.biblioatom.ru/より)

 

基 本 情 報

船種

原子力砕氷艦

側面高*

16.1 m

建造所

アドミラルテイスキィ造船所

幅

27.6 m

起工

1956年8月25日

主機関*

新造時:OK-150原子炉(出力90 MW)3基

改装時:OK-900原子炉(出力171 MW)2基

進水

1957年12月5日

竣工

1959年9月12日

就役

1959年12月3日

引退

1989年

仕事率*

32,4MW(44000馬力)

総トン数*

19240トン

最大速力

19.5ノット(=36~37 km/h)

長さ

134.0 m

喫水

9.62 m(最大10.5 m)

*wikipedia調べ。無印はhttps://www.biblioatom.ru/調べ。

 

 露帝国時代から砕氷艦の建造・運用の歴史がありました。1899年には、露海軍省の設計に基づき英国で建造された世界初砕氷船イェルマークが進水しました。その後国内外で様々なクラスの砕氷船が建造されましたが、それらには共通する大きな欠点がありました。それは、使用されていた石炭またはディーゼルによる燃料供給では、最大でも1か月の航海にしか足りなかったこと。また冬期は北極海を覆う氷の厚さが3~4mに達するため、砕氷に耐える強靭な船体と高威力の動力機関が必要だったことでした。

 

   

▲40コペイカ切手、1959年発行、wikipediaより(左)

▲7ルーブル切手、2009年発行、wikipediaより(右)

 

 ソ連閣僚理事会で決議が採択され、1954年から原子力砕氷船の建造計画が始まり、1959年に竣工し、ソ連政府は全世界にその存在を発表しました。

 

 就任時レーニン号では第1世代原子炉と呼ばれるOK-150型 原子炉が3基(2基が運行用、1基が整備・研究用)搭載・運用されていた。しかしこの原子炉は耐用年数が低く、頻繁な点検と分解が必要でした。また、一次冷却水が漏れた際の緊急冷却システムなどが無く、一次冷却水システムが故障した際はすぐにメルトダウンする恐れがある、安全性に問題がある原子炉でした。実際、文献に残っているもので少なくとも5件事故を起こしています。

 

▲「名誉極地探検家」バッジ、2005年発行、wikipediaより

 

宝石ブルー 1965 年 、2号原子炉の冷却水の循環が一時的に停止。炉心の過熱により原子炉の一部と燃料集合体の約60%が損傷。炉心溶融寸前の深刻な事態であり30名の乗組員が死亡。

宝石ブルー 1965年、航行シーズン中に3号炉の一次冷却系で漏洩。

宝石ブルー 1966年、溶接技術違反により砕氷船の機関室で大規模火災が発生、電気回路が焼失。

宝石ブルー 1966 年、航行シーズン前に新たな漏洩。

宝石ブルー 1967 年、一次冷却系で漏洩。

 

▲ムルマンスクに繋留されている原子力砕氷艦レーニン号。

現在は博物館船に改修されている。2009年、wikipediaより。

 

 以上の深刻な事故を受けて、OK-900に置き換える決定がなされましたが、1974年4月10日には、船として初めてレーニン勲章を受賞しました。その後外壁の磨耗による老朽化を理由に、1989年に退役しました。

現在はムルマンスク港に係留されており、2005年からは博物館船となっています。大規模な事故を起こしたレーニン号ですが、ソ連およびロシアではそのデータを活かしてアルクティカ級などの原子力砕氷艦を建造しており、レーニン号以外に大規模な事故を起こした船はありません。

 

 貴方も一度足を運んで、世界で最初に誕生した誇り高き原子力砕氷艦をご覧になりませんか?

 

<出展>

Wikipedia

https://www.biblioatom.ru/

 

 

 ムルマンスクだけでなくロシアで採れるキノコは、パダシーノビクやベールィエ・グリブィだけではありません。

▲道端でリシーチキとベールィ・グリブを売っているお婆ちゃん。

 

 多くの場合、駆動力と体力がある男性達が森深く行き採って来て、女性達は道端で売る連携体制をとっています。

 健康的なキノコを選ぶポイントは、女性が販売している傍に男性がいることか、男性自らが販売していること。女性だけだと深い森に行けるような駆動力&体力がなく、市内の排ガスが被るような林で採集している可能性が多いからだそうです。

 いずれも正式な販売許可を持っている人達ではなく、採りに行っては生活の足しにしています。

 

 今日は街角で売られていたオレンジ色が眩しい炎のようなアイツ、リシーチキが前々から妙に気になっていたので、買って調理することにしましたニコニコ。

 

▼より多くの方にご興味いただけるように、下のいずれかのバナーボタンをクリックして頂けると助かります。ご協力戴きまして、誠にありがとうございます。

にほんブログ村 旅行ブログ ロシア旅行へ にほんブログ村 海外生活ブログ ロシア情報へ にほんブログ村 アウトドアブログ 自然観察へ
ロシア(海外生活・情報)ランキング 自然体験ランキング 天気・気象学ランキング

 

 リシーチキ(Лисичики)は和名「アンズタケ」というそうですね。見た目のオレンジ色から名づけられたのかなと思ったら、アンズの香りがするからだそうで。そういえば実際調理しているとき、爽やかフルーティーな香りがしました。イチゴパック容器山盛りで250RUB(=464円)、3~4人分作るのに丁度いい量です。

 

きのこ下処理の仕方

 鍋に入れ冷水で数回よく洗い流してください。土汚れや落ち葉だけでなく胞子?みたいなのが流れ出て水が白濁します。

 リシーチキはアクが微弱なので、そのまま炒めて食べられます。淡白で美味しかったです。でも中にはアクに敏感な方がいるかもしれませんので、その場合は下茹で15分位してから調理にご使用ください。

 

 

きのこアンズタケと鶏肉のクリーム煮の作り方(2人分)

1)キノコ500gをひと口大に切る。石づきを除去。

2)玉ねぎを半分使用。更に半分に切って、繊維に垂直に千切り。

3)にんにく1かけをみじん切り。

4)鶏肉(ムネ肉でもモモ肉でもOK)をひと口大に切って、塩コショウ適量で下味。

5)フライパンにサラダ油適量を敷き、鶏肉を中火で炒め、皿に取り置く。

6)フライパンにサラダ油適量を敷き、キノコを入れて中火で炒める。キノコから水分が大量に出てくるので、水分が完全になくなるまでよく炒める(7~10分程)。炒めたら肉の上に載せて置く。

7)フライパンにサラダ油適量とバター等量を敷き、玉ねぎとにんにくを中火で飴色になるまで炒める。

8)キノコと鶏肉をフライパンに入れ混ぜて、生クリーム100ccぐらい入れ混ぜる。5分程炒めて、塩コショウ適量入れる。

9)皿に盛り付け、バターを載せパセリをかけてできあがり。

 

 

きのこアンズタケと鶏肉のポタージュの作り方(1人分)

上で作ったソースがお玉1杯位余ったので、牛乳で伸ばしてポタージュを作りました。

1)余ったソースに牛乳100ccぐらい入れて、レンチン2分(好みに応じて塩コショウ、粉末ブイヨン投入も可)。

2)レンジから出してかき回して、できあがり。パンと一緒に食べると美味しい。

 

台所中フルーティーで芳しい香りが充満して、ワクワクハートのバルーンきのこ。

 

▼より多くの方にご興味いただけるように、下のいずれかのバナーボタンをクリックして頂けると助かります。ご協力戴きまして、誠にありがとうございます。

にほんブログ村 旅行ブログ ロシア旅行へ にほんブログ村 海外生活ブログ ロシア情報へ にほんブログ村 アウトドアブログ 自然観察へ
ロシア(海外生活・情報)ランキング 自然体験ランキング 天気・気象学ランキング

 

ムルマンスク州 北極海航路における海賊攻撃への対策を準備中

 

 ムルマンスク州のアンドレイ・チビス知事は、北極海航路における船舶への海賊攻撃の可能性に備え、州が対策を講じていると次のように述べた。

 

「我々はこれを十分に理解しており、ただ不安に駆られているだけでなく、対策を講じている。これは明らかに技術の戦いだが、我々の住民の創意工夫と精神力が必ずや我々を助けてくれるだろう。」

 

州民の意見はコチラ下矢印

 

ニヤリ私の理解では、海賊は砕氷船に護衛されるだろう。では、彼らはどこで砕氷船を手に入れるのか?そう、汚職官僚から買うのだ。つまり、我々は汚職官僚と戦わなければならないということだ。

 

知事ってば、海賊など何てファンタジックな船・・・とツッコミしていた読者もいました。知事が進めているこの対策は、妥当なのでしょうかそれとも過剰なのでしょうか?

※8月31日現在、銀行決済時のSMS、オンラインバンキング、ポータルサイトログオン時にSMSで送られる筈のcodが送られない障害が続いています。障害発生から既に1週間経過しました。

 

▲「建設が進めば、町は活きる!ムルマンスクとコラ半島の建設現場を見学しました。そして、その光景に圧倒されました。文字通り、24棟ものアパートが目前で次々と建設されていくのです。byチビス知事」

 

 戦争・制裁・政策金利急上昇・オイルショックなどなどで倒産・閉店の連鎖が相次ぎ苦境に喘ぐ企業をよそに、ムルマンスクでは大建設ラッシュが続いています。

 

▼より多くの方にご興味いただけるように、下のいずれかのバナーボタンをクリックして頂けると助かります。ご協力戴きまして、誠にありがとうございます。

にほんブログ村 旅行ブログ ロシア旅行へ にほんブログ村 海外生活ブログ ロシア情報へ にほんブログ村 アウトドアブログ 自然観察へ
ロシア(海外生活・情報)ランキング 自然体験ランキング 天気・気象学ランキング

 

ムルマンスクに6棟の高層ビル建設予定

 

 市は、北部の行政区画であるレニンスキー地区に新たな住宅団地を建設するための投資協定を締結しました。大規模な建設工事は、アナトリー・ブレドフ通り、カリニン通り、第6コムソモルスカヤ砲台通り、ゲロエフ=セヴェロモルツェフ通りに囲まれた区域で行われます。

 開発業者は、プロジェクトを2段階に分けて実施する計画で、建設開始は2027年を予定しています。協定には、高さ9階から16階建ての6棟のビルが含まれ、総床面積は35,000平方メートルを超えます。新ビルの1階部分は、従来通り店舗やサービス業向けの商業スペースとして利用される予定です。投資家はまた、総戸数の少なくとも3%を市営化すると約束しました。市当局はこれらのアパートを、老朽化した住宅から住民を移転させるために利用するといいました。果たして信じられますか?

 既にスタロスティン通りにスポーツ・レクリエーションセンターを建設しましたが、緑地を破壊して、建設工事は永久に中止されました。病院キャンパス開発計画を覚えていますか?選挙期間中は新しい街づくりについて盛んに語っていましたが、結局、半ば廃墟と化した建物が1棟残るだけでプロジェクトは終わりました。

 

「老朽化した住宅から住民を移転させるために利用する」でも、無償じゃないんですよね?選挙や予算編成で美しく夢ある話を語りますが、実際は頓挫したりすることは、世界でも日本でもママありますね。はぁ~しょんぼり。

 

 

ムルマンスクの2つの学校の照明に1400万ルーブル以上が費やされる予定

 ムルマンスク州政府は、市内の2つの教育機関に建築照明と芸術照明を設置するため、州政府の予備費から1430万ルーブル(=27,476,292円)を拠出する計画です。

 この資金は2つの学校に分配され、改修工事のために1150万ルーブル(=22,096,319円)と最も多くの資金を受け取るのは第36学校で、ファサード照明のために280万ルーブル(=5,379,973円)を受け取るのはムルマンスク・アカデミック・リセ(Мурманский академический лицей)です。

 すべての設置工事は今年12月1日までに完了する必要があります。

 ファサード照明に数百万ルーブルを費やす価値があるのでしょうか?ムルマンスクの学校にはもっと差し迫った問題があるのではないでしょうか?

 

 第36学校は市中央のオクチャーブリスキー地区、ムルマンスク・アカデミック・リセ(通称、エムエムエル)は市南部のペルヴォマイスキー地区に位置し、いずれも市内屈指の進学校です。後者は前記事でお伝えしたとおり、州政府と組んで中国語センターを開設したことでも知られています。

 ファサード照明は、建物の外観を芸術的に引き立てるために使用される照明で、都市や豪邸でも用いられています。ムルマンスクの街中はこのファサード照明で、とてもアーバン調で美しくなっています。

 締めの問題提起文で思い出しました。筆者の子供も別の進学校に通っていますが、低学年生だった時、教室の照明がかなり薄暗かったのでクラスの父母会で校長に苦情を言いに行きました。ところが校長曰く、その苦情は私的なものであり、学校に改修に割り当てる費用はないと。結局、父母会で毎年回収しているお金(お祝いやイベント等で使う)の中から捻出して、改修にあてた記憶があります。ちょっと違うんじゃないの?可笑しくないですかムキー?

 

 

ムルマンスクで鉄道駅の改修工事開始

  

 ムルマンスクでは、市制110周年記念式典の準備が進められています。改修工事の主要項目の一つは、鉄道駅とその周辺地域です。

 駅前の広場は全面舗装され、新しい雨水排水溝が設置され、スロープ付きの便利な歩道が整備される予定です。最新の照明設備と観光案内システムが設置される予定です。また、12~14台収容可能なバス駐車場も建設されます。

 駅舎自体も改修され、外観のリニューアルが計画されています。海上ターミナルと、2つの交通拠点を結ぶ橋梁でも工事が行われます。

 改修工事は、ムルマンスク市が創立110周年を迎える10月までに完了する予定です。

 

 皆様がオーロラ観望でいらっしゃる頃には、とーっても美しい駅前広場とピャーチウグロフ広場が出来上がっているはず・・・(?)ですので、是非いらしてくださいねチュー。

※8月30日現在、銀行決済時のSMS、オンラインバンキング、ポータルサイトログオン時にSMSで送られる筈のcodが送られない障害が続いています。

 

 だいぶ昔に「秋の味覚」と題して、ムルマンスクで採れるキノコや木の実をご紹介しました。広く人気があるのはパダシーノビクとベールィ・グリブ。

 

 パダシーノビクは、傘がオレンジ色で傘裏がスポンジみたいです。足が太く表面に毛ズネのような模様があります。

 

 ベールィ・グリブは、傘が褐色で傘裏がスポンジみたいです。足が太く表面は薄茶色ですが、中は雪のように白いからベールィと名づけられています。日本の松茸に匹敵するくらいの風味があります・・・と思います。

 

 我が家ではこのキノコたちを分けてもらったり買ったりします。そしてジャガイモと共に炒めて食べたり、スープにしたり、酢漬けにして瓶詰めにしたりします。

 

▲街中でGETしたパダシーノヴィクとベールィ・グリブ(左)で、イチゴパック容器山盛りで600RUB(=1114円)でした。中には足が二つで傘一つのキノコもありました(右)。

 

▼より多くの方にご興味いただけるように、下のいずれかのバナーボタンをクリックして頂けると助かります。ご協力戴きまして、誠にありがとうございます。

にほんブログ村 旅行ブログ ロシア旅行へ にほんブログ村 海外生活ブログ ロシア情報へ にほんブログ村 アウトドアブログ 自然観察へ
ロシア(海外生活・情報)ランキング 自然体験ランキング 天気・気象学ランキング

 

 野生のキノコはアクが強いです。ピリピリしたり苦かったりしますガーン。このため下処理は必ずします。

 

きのこ下処理の仕方

1)キノコをひと口大に切る。足の表面はなでる様にしてこそげ取り、石づきを除去。

2)鍋に入れ流しでざっと洗い流した後、水をひたひたより多めに入れ、火にかける。

3)沸騰してきたら泡が表面に出てくる。この泡は汚れとアクなので、お玉で丁寧に掬い取る。もうこの辺で、台所中が芳しい香りが立ち込め、ワクワクハートのバルーン。

4)30分ぐらい煮ます(家庭によって10分だったり2時間だったりします)。

5)火を止めて、キノコが全て底に沈むまで放置します。

6)ゆで汁を捨てて、キノコを水洗いして、水を切ります。下処理完了。

 

 

きのこキノコとジャガイモの炒め物の作り方(2人前)

1)玉ねぎを半分使用。更に半分に切って、繊維に垂直に千切り。

2)にんにく1かけをみじん切り。

3)ジャガイモ1個をひと口大に切り、水から茹でておく。

4)フライパンにサラダ油を敷き、玉ねぎとにんにくを中火で飴色になるまで炒める。

5)別茹でしたジャガイモと下処理したキノコ(水気無しでお玉2杯分)をフライパンに入れ、塩コショウして軽く炒める。

6)皿に盛り付け、バターを載せパセリをかけてできあがり。

 

 

きのこキノコとジャガイモのスープの作り方(2人前)

1)玉ねぎを半分使用。更に半分に切って、繊維に垂直に千切り。

2)にんにく1かけをみじん切り。

3)ジャガイモ1個をひと口大に切る。

4)下処理したキノコ(水気無しでお玉2杯分)を別鍋に入れ、水を400ccぐらい入れて、中火にかける。月桂樹の葉1枚とジャガイモを入れる。

5)フライパンにサラダ油を敷き、玉ねぎとにんにくを中火で飴色になるまで炒めてから、キノコ鍋に入れる。

6)塩コショウをして、スープ皿に盛り付け、サワークリームを載せパセリをかけてできあがり。

 

 

きのこキノコの酢漬けの作り方(1瓶)

1)使用する瓶は蓋を含めて熱湯で茹でて消毒しておく。

2)小鉢に月桂樹の葉1枚、粒胡椒4~5粒、ナツメグ1粒、クローブ1粒を入れ、熱湯を注いで、消毒する。

3)下処理したキノコ(瓶の3分の2~いっぱいになるまで)を瓶に入れ、その上に消毒した月桂樹の葉、粒胡椒、ナツメグ、クローブを入れる。

4)小鍋に、水200cc、砂糖大さじ1.5、塩大さじ1.5、酢大さじ2を火にかけ、マリネ液を作る。

5)熱々のマリネ液をひたひたになるまで瓶に流し入れ、蓋をキツく閉めた後、上下ひっくり返してしばらく置く(液漏している様なら、蓋を変えること)。冷ましてできあがり。

 

いずれのキノコも、香りよし味よしきのこ。

秋を代表する味覚で、ロシアの人たちが毎年心待ちにしていますニコニコ。