【レッスンレポート】ブッシュドノエルルビー、クリスマススイーツBOX
千葉市中央区(蘇我)本格的フランス菓子と珍しいチャイナスイーツが学べる『お菓子教室ミュリエ』主宰の高桑みちよです♡◆少人数制だから綺麗に仕上がる!◆選べる豊富なレッスンメニュー!こんにちは。今日のレッスンはブッシュドノエルルビーとクリスマススイーツBOXを作りましたルビーショコラを使った可愛いピンクのブッシュドノエル。バニラムースといちご&ルビーショコラムースの2層仕立てです。ルビーショコラのグラサージュが艶々な仕上がりですクリスマススイーツBOXは3種類のお菓子を作りました。ミニクグロフ型で焼く、チョコクグロフは、そのままでも型の綺麗な筋が出ていていいのですが、、、チョコ掛けしてから、クリスマスらしく、リース状にナッツ類をトッピングしておめかしして仕上げました。赤いものと緑のものがあると一気にクリスマスらしくなりますね。プレッツエルはクッキー生地をひも状に伸ばし、プレッツェルの形に整形して焼き上げます。写真は焼く前の状態です。美しい整形です焼成後にチョコ掛けをしました。3品目は巻き込みクッキーです。クッキー生地でドライフルーツを巻き込んだ渦巻きクッキー。焼き立てのサクサクした状態も美味しいし、2日目以降生地とドライフルーツがなじんで全体が一体化した状態も美味しいです。そして、それらのお菓子をおうち型のBOXに詰め合わせたら出来上がりです◆教室ご案内初めての方は一度ご覧ください。 お菓子教室ミュリエご案内◆マンスリーメニュー以外のフリーメニューご希望の方はこちらよりお選びください。 選べるオーダーメイドマンツーマンレッスンメニュー(会員様限定)◆レッスンお申込み、お問合せレッスンお申込みフォームお問合せフォーム◆教室へのアクセス公共交通機関・JR蘇我駅(JR京葉線・外房線・内房線)下車徒歩約10分・JR千葉駅東口12番バス乗り場より乗車約23分、宮崎台下停留所下車徒歩約2分お車・京葉道路松が丘ICより約2.3キロ 近隣にコインパーキング有◆レッスン情報をお送りしています。便利なライン公式アカウント是非ご登録ください!◆インスタグラムやっています。フォロー大歓迎です!コメントもお気軽に♬ ↓◆お菓子作りお役立ち情報一覧