毎年5月ゴールデンウィークが終わると出回り始める、アメリカンチェリー！
最近は気候の関係でちょっと遅れがちのようです。
旬が終わるいちごに替わるように出てくる、赤くて可愛い果物代表。
いちごの代わりを務めるのに十分な存在感です。
これから7月くらいまでの間、チェリーの美味しさを存分に堪能しましょう！
では、アメリカンチェリーを使ったお菓子をご紹介します。
フリーメニューで受講できます。
以前受講された方は是非この季節にご自宅で作ってみてください！
まずはこれ、堂々おすすめ一位！
クラフティ・スリーズ
難易度☆
フランス家庭の定番スイーツ！アメリカンチェリーを焼き込んだプリンタルト。（直径12cm2台）
チョコとチェリーの鉄板の組み合わせ！
アメリカンチェリーのタルト
難易度☆
パートブリゼにミルクチョコレートのアパレイユを焼き込み、グラサージュをかけ、フレッシュのアメリカンチェリーとコポーで飾った可愛いタルト。
(直径12㎝2台）
タルトモンモランシー
難易度☆
ブリゼ生地（練りパイ）にダックワーズのような生地とアメリカンチェリーのコンポートと刻みチョコレートを詰めて焼き上げた素朴なタルト。
(直径12cm2台）
ガトーバスク・スリーズ
難易度☆
アメリカンチェリーのコンフィチュールを焼きこんだミニバスク。（6個）
アメリカンチェリーのガトーバスクショコラ
難易度☆
アメリカンチェリーとチョコレートのカスタードクリームが入ったガトーバスクショコラ。
（直径15ｃｍ）
チェリーパイ
難易度☆☆
アメリカンチェリーをたっぷり焼きこんだパイです。
ラードとバターを使用した軽いさくさくしたパイ生地を網目模様に仕上げます。
（直径12㎝2台）
フォレノワール
難易度☆☆
アメリカンチェリーのコンポートを入れたチョコレートムースとシャンティーを重ねた”黒い森ケーキ”。
（15x15cm1台）*15㎝x15㎝のホールでお持ち帰りです。
フロッケンザーネトルテ
難易度☆☆☆
シュー生地で作るミルフィ―ユのような面白いドイツ菓子。シュー生地、チェリーのコンポート、シャンティー、ビスケットを多層に重ねて作ります。（直径15㎝ 高さ８～９㎝）
5月のレッスン空席若干あります！
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