千葉市中央区の少人数制
お菓子教室ミュリエです。
東京駅よりJR京葉線快速38分、
京葉線千葉みなと駅下車徒歩3分。
2018年9月開講、只今新規生徒募集中！！
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こんばんは。
今日のレッスンで作った
お菓子がもうひとつありました。
pain d’anisパンダニスという
アニス風味の焼き菓子です。
12月のクリスマスの
アルザスクッキー、
ブレデレの内のひとつです。
全卵、砂糖、粉、アニス
とシンプルな材料なのに、
この生地をマカロンのように
絞って、、、
艶やかな表面。
綺麗に絞れています。
作り方の実習をして、
私が前日に焼いたものを
お持ち帰りして頂き、
半日置いてしっかり
乾燥したら、オーブンへ。
出始めます。
オーブンからも、アニスの
いい香りが漂います。
綺麗に焼きあがりました！
食べてみると、たまごボーロ
みたいな優しい味です。
生徒様の作った生地、
綺麗に焼けました！！
という、
ご報告でした
