千葉市中央区の少人数制
お菓子教室ミュリエです。
東京駅よりJR京葉線快速38分、
京葉線千葉みなと駅下車徒歩3分。
2018年9月開講、只今新規生徒募集中！！
12月レッスン詳細はこちらです。
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教室詳細はこちらをご覧ください。
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こんにちは！
今日のレッスンでは、
アントルメ、キャラメルポワールを
作りました。
少しほろ苦いキャラメルのムースに
洋梨のババロアを重ねた
今の時期にぴったりの
アントルメです。
ババロアの中に入れる
洋梨と飾りの洋梨は
自家製のコンポートです。
甘～い香りがたまらないです♬
表面の琥珀のような
模様が素敵です。
透明のナパージュにコーヒーを
落としてできるこの模様は
唯一無二で、毎回思わぬ
表情を見せてくれます。
今日もお読みいただき
ありがとうございます♡