毎日寒いですね。
教室は雪とかの悪天候になったらお休みとなりますので
ギリギリ？雪が降る前日のレッスンでした。
予報通り雪になるなんて……
あんまりないですよね～！
引き続きほんと寒くて参ります～～～
レッスンは、
Sさんが来て下さったチーズケーキレッスンです。
グラハムクッキー作って焼いて、チーズケーキを焼いて、
サワークリームも乗せて焼いて、と3回焼きがあります。
その間にブルーベリーソースは作りますが
時間があるのでおしゃべりタイムが長くなりますね
作っただけの画像だと地味だと言っていましたら
Sさんが画像送って下さいました。感激
こんな感じになりまーす
ありがとうございます。
楽しいレッスンありがとうございました。
またのお越しを楽しみにお待ちしております。
毎日寒い日々が続きますが
スイーツの美味しい季節ですね！
なんて、私、食べすぎております
チーズケーキレッスンにMさんが来て下さいました。
混ぜるだけ簡単チーズケーキですが
底に敷くグラハムビスケットも作るので
焼き時間がちょっと長い。
その間に、ブログでお知らせしてなかったのですが
ブルーベリーソースも作ります。
焼きたてはチーズケーキが柔らかいので
紙の型で作ってそのままお持ち帰りいただき、
おうちでしっかり冷やしていただいてから型から外していただきます。
なので、画像はかな～り地味になってます(笑)
楽しくレッスンさせていただき、ありがとうございました。
またのお越しを楽しみにお待ちしております。
あけましておめでとうございます
今年もレッスンはじまります。よろしくお願いいたします。
メニュー、日程等はレッスンメニューから御覧下さい。
今年はあんフラワー＆あんクラフト認定講師講座も
はじめていきます。
詳しくは、またブログでお知らせいたします。
こちらはレッスンでもお馴染み？のオレンジケーキを
みかんで作りました。
みかん沢山いただいたので、みかん救済です。
今年も楽しくお菓子やパンを作りましょう
よろしくお願いいたします。
今年も本当にわずかとなりました。
今年レッスンに参加していただいた皆様に
感謝しております。
来年は私にとって節目な年になります。
来年もゆるりとになるとは思いますが、
懲りずにご参加いただければ幸いです。
来年もよろしくお願いいたします。
よいお年をお迎えください
今年ももうわずか……
毎年のことながら一年早いです。
レッスンは、Mさんが来て下さって
サブレ・フロランタンです。
割と簡単に作れて焼き菓子なので冷蔵庫も嵩張らない？
便利で大好きな焼き菓子です。
切れ端をつまんでもらって、あとはお持ち帰り。
手際よく作っていただき、カットも均等に綺麗に出来てます。
次回のご予約もありがとうございます。
また来年よろしくお願いいたします。
今月もう1つ、追加レッスンのお知らせです。
チーズケーキです。
グラハムビスケット生地から作ります。
チーズケーキの上に、サワークリームを乗せています。
焼き時間が長いですが、とっても簡単なので
手軽に作れます。
前回UPした画像と同じですが、一応作り直して調整しました。
ホールで画像撮るの忘れてしまって
来月も引き続きレッスン可能ですので
お時間のある時に是非、お待ちしております。
よろしくお願いいたします。
チョコの季節なので
チョコのお菓子を。
タルトレット・オ・ショコラです
チョコ！チョコ！で、真黒ですが
チョコのシュクレ生地に、
これまたチョコのアパレイユ流して焼いて、
そしてチョコのグラサージュ！
ちょっと早めの～
クリスマスケーキ、ブッシュ・ド・ノエルレッスン♪
Hさんが来て下さいました。
つるや葉っぱの絞りが不安だったHさん。
誰でも出来ますよ～！の言葉もきっと信じない？なんて……
やってみたらわかるんだ～！とレッスンを進めて
いざ、ツルから葉っぱへと……出来た
やっと信じてもらえた
ちょっとした絞り飾りですが、楽しいですよね。
完成したら達成感もありますね。
とっても可愛くデコレーションできました
またのお越しを楽しみにお待ちしております。
ただ今、次のレッスンの
チーズケーキ試作中でございます。
またブログで案内させていただきますので
もう少しお待ち下さいませ。
今年も12月を残すのみ、
タルト・ダックワーズレッスンは来月も続行です。
フランクフルタークランツもやっています。
どちらもクリスマスっぽくもなるかも？
レッスンは、Sさんで、タルト・ダックワーズです。
珍しい焼き菓子ってことで、
気に入っていただけたかしら？
単品での作業は簡単ですが、
計量がちょっと細かくて家では面倒になりそうですが
Sさんなら、ささっと出来てしまうでしょう～！
タルトの土台だけ前日に作るとか、分けて作業すると楽かも？
タルト生地の焼き縮みもなく、
いつも手早いSさんですが、やっぱり手早く作業して下さいました。
可愛い焼き菓子の出来上がり！です
楽しいレッスンありがとうございました。
またのお越しを楽しみにお待ちしております。
今日は真冬陽気で寒かったですね。
レッスンは少し前のものですが……いつも遅くてm(__)m
はじめましてのMさんが
タルト・ダックワーズのレッスンに来て下さいました。
なかなか手のかかった焼き菓子に見えますが
はじめてでもできる～！です♪
絞りの手つきもよくて、飲み込みも早くて
とっても素敵に仕上がりました。
私のブログに出したものが、ちょっと変だったので
こちらが正解です。と言った感じです
またのお越しを楽しみにお待ちしております。
