米粉のいちごロールケーキ

6月に突入～！

今月のお菓子を作っては、ボツにして

そんな日々が続いていまーす！


5月ラストのレッスンはMさんで

米粉の苺ロールケーキ




苺があるかどうかギリギリかと思いきや、

今年は案外苺が遅くまであって助かりました。

別立てジェノワで巻くのに生地が割れにくいので

ロールケーキ巻くのに不安なし。

やっぱり難しいのは絞りですね！

練習していくうちに段々上手になっていきましたー！

絞りは慣れしかないのですが、慣れないと大変に感じますよね。

可愛くできましたね

おうちでも作ってみて下さいね！


楽しいレッスンありがとうございました。

またの機会をお待ちしております

チーズパンとジャムパン

ブログが更新できなくなっていて、

なんだったのかわからないけど、余計に遅い更新です





Yさん＆Tさんレッスンです♪

こちらはチーズをごろっと入れて

ざっくりとした切れ目を入れたボリューミーなチーズパン

切り込みがしっかりと入ってとっても綺麗です！





Tさんで、ジャムパン

ねじりを入れてとっても可愛い成形ですよね♪

ジャムが切り込みから見えて人気の成形です。

可愛くできました～～～

いろいろな成形を覚えるとパン作りもますます楽しくなりますね！


またいつでもお待ちしております。

パン教室日記

やっと春らしくなったと思ったら

いきなり冬陽気の土曜日。

しかも雨


Yさん＆Tさん、カップルパンレッスンです♪




男性らしく？粉糖なしでダイレクトにお味見ですYさん。

美味しいと言って食べていただける姿は嬉しいな。

完食しそうな勢いでしたが

焼き立てを食べる機会はあまりないですもんね。





じゃ、こちらは女性らしく？（違うか…

粉糖ふるって仕上げのTさんです。

粉糖で仕上げただけでイメージ変わりますよね。


お二人とも綺麗にできて、私も嬉しくって～♪

楽しいお話がたくさんできて、とっても素敵な時間でした


悪天候の中お越しいただき、ありがとうございました。

またの機会がありましたらお願いします





クスパ×大象（デサン）サンプリング企画でお配りしています。
スンチャンサムジャン。野菜やお肉に良く合うピリ辛味噌です。
4月、5月限定となります。

パン教室日記

２月ラストのレッスン♪

パンでアーモンドクラウン２名様




一番最初のパンですが好評です。

この可愛さが写真では伝わらないなぁ～なんて話も(笑)

焼きあがり型からポンポンと出したらみなさん笑顔になりますね。





Tさんのアーモンドクラウン

お砂糖かけて～出来上がり！

手早く綺麗にできてまーす！

お孫さんに自慢できたかしら？





Hさんのアーモンドクラウン

こちらもふっくら～綺麗にできました♪


偶然に一緒になったお二人ですが

お二人様とも、HBを普段使っていて

成形から自分でしたいということで来て下さいました。

でも手ごねも結構楽しいでしょ？なんて(^^ゞ



もうすぐ３月、春ですね。

春からパン作りはじめてみませんか(^^)v

ショートケーキレッスン

今日のお教室は、

はじめましてのNさんでショートケーキ♪




お子さんのバースデーが近いということで

ショートケーキを作りに来て下さいました～！


生クリームの絞りは練習し過ぎたかしら？

ちょっとぼそり気味になってしまいましたが

本番は練習なしでいきましょ！なんて

ナッペは綺麗にできたし、かわい～く仕上がりましたよね～！

素敵なバースデーになりますように


そういえばNさんが帰ってすぐに雪がちらほらと……

こんな寒い日にレッスンにお越しいただき

ありがとうございました

またいつでもお待ちしておりまーす！

ガトーショコラ

今年もブログさぼっていたらもうこんな時期

ちょっと遅くなりましたが～

ガトーショコラです。

2月のレッスン予定です。





一応こんな感じです。

ガトーショコラに苺を乗せてピンクのイメージ？

ヴァローナのチョコを使って、しっとり焼きあげます。

苺が大きいのしかなかったのでちょっと可愛くないので

小粒でやりたいと思ってます。あるかな？


タルトレット・オ・ショコラもやりまーす！


では、是非ご参加いただければ幸いです♪

パン教室日記～マロンロゼッタ

続けて来て下さっているMさんで～

マロンロゼッタです

綺麗～な形にできました♪

定期的に来て下さっているので上達しますね！


こういうホールタイプ？のパンってやっぱり手作りならではじゃない？

って、盛り上がり～！

お話しもあれこれと楽しくあっという間にパンも出来上がりました！

予想以上に綺麗にできると感動も大きいですよね～！


また来年もよろしくお願いいたします。

良いお年をお迎え下さい

パン教室～

さむーくなってきましたね！

キッチンが寒いのでレッスン中は立ち入り禁止？(笑)

扉閉めてやってます。





パン教室に参加して下さったのは

はじめましてのMさん～アーモンドクラウン

パン作りは普段からされているそうで、

さすが基本ですが丸めもばっちり！

これがはじめてだと？？ってなったりするんですよね。

ふっくら～と膨らんで綺麗な形で完璧です♪


おうちでも好評だったようで、

とっても嬉しいメッセージありがとうございました

またよろしくお願いいたしまーす♪

シュトーレン

メリークリスマスなパン

ということで12月限定レッスンです。

おそっ！相変わらずですみませんm(__)m

来年のクリスマスでもいいですよ





ラムレーズン、オレンジピール、アーモンドスライスなどを

混ぜ込んでリッチに仕上げます。

パン教室日記

こんばんは～

急に冷え込んできそうなので

思わずあったかジーンズ買ってしまいました！

どれくらい寒さをしのげるのか、真冬が楽しみです。

って、も～寒さにめっきり弱くなってます


Sさんレッスン～ブレッドダブルレッスンです。




ピーナッツスクエア～

仕上げにアイシングを気長にね！

こねる手つきが、ほ～～！手慣れた感じで上達しましたね～！

って、安心してずっとしゃべりたおしてしまいました。




もう１つはピザパン！

丸く生地を伸ばすのも綺麗にできて、

なんと～チーズがぎりこぼれているかと思いきや

ギリこぼれてなーい！綺麗にできましたね。

できたてをパクリ！この瞬間がいいですよね～！


どちらもサイズが大きいので持ち帰るの大変でしたね。

潰れなかったかしら？


またのお越しをお待ちしております