今月いっぱいは雛飾りを出しておくが、数日前、飾っておいた菱餅を長火鉢で焼いて食らった。
菱餅を焼く前に、火起こしで炭に火を点け、それを長火鉢の灰に埋ける事から始める。スローライフは、手間がかかるのである・・・・。
長火鉢の前に座り込んで、炭で餅を焼くことなど知らぬ御仁がほとんどになってしまった、今のご時世。
ネットでいくら調べても、ユーチューブで見たとしても、手前でやらなければ、この良さは伝わらぬ。
餅を置く場所によって火の通り具合がちがい、まんべんなく焼けるように、餅の位置向きを替えながら長火鉢の前に座り続ける・・・。
するってぇと、餅の焼ける香ばしい香りがしてくるなんてぇのは、遣って見なけりゃ分からない。
焼けた菱餅につけるのは濃縮の汁の素、この方が下地（醤油）より旨くなる。
焼いた菱餅を載せたのは、染付太公望図七寸皿。これは銀座にある陶芸店の弟がやっていた店が渋谷にあり、その弟の注文で焼いたものだが、頼んだくせに野郎ドタキャンしやふがった。
後日銀座松屋デパートで個展をやっている時、たまたま奴さんがやって来たので「あの皿、如何すんだよ？」と問うと、へらへら笑ってごまかしやがった。
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