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おもてなしパーティーアドバイザー子連れパン教室Mu-Ra
開講準備中のNozomi です
今日もまたまたブルーベリーベーグル焼いちゃいました
えーまた生地仕込んだの？？
いやいや違います
昨日仕込む時に、そのまま当日焼く生地と、低温長時間発酵させ翌日焼く生地、とを用意したのでした
なので、手軽に今日も焼く事が出来たんですね
子供がいると、なかなかパンを作るのも大変ですよねー
私も毎日てんてこ舞い
長女の習い事の送迎、次女の幼稚園の送迎、そして、甘えん坊の一歳の息子の相手、なかなかまとまった時間がとれないです
材料揃えて、計量して、捏ねて、発酵させて、形作って、焼く
一気に焼き上げまでしなきゃいけないとなると、大変すぎて焼けません😅
でも、低温長時間発酵を利用すると、捏ねまでしたら冷蔵庫に入れるだけ。
なので気軽に焼く事が出来ますよ
同じように子育てに追われているママ、フルタイムで働いているママ、OLさんにおすすめします
パン生地も作り置きできるんですよー
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