亡くなった人との想い出は、あった方が悲しいのか、ない方が悲しいのか……。
ないのも悲しいけど、あればあっただけ切なく悲しい。
どんな最期を迎えたかでも思い出し方は違うけど。

ちあきなおみさんの『喝采』をYouTubeで見たらふと思った。(先日聴いたジャズのボーカルの人がちあきなおみさんが好きでYouTubeで見ていると言っていたので)

あの時こうしていたら…、ひょっとしたら、もっと一緒に過ごせたかもしれない。
そんな事をいつも思いながら、残されたもの達はいつものように日常を過ごしていく。

それは、後悔ではなく想い出の中の1つとして。

何十年経っても亡くなった人の事は忘れない。
いつも問いかけて、勝手に勇気をもらったりして…。
きっと永遠にそうやって思い続けていくんだろうな。

私にこんな事を思わせるのは、秋のせいもみじ
たまには切なくなるのも、心の休養ってことで。。。

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今日は北海道産『キタアカリ』を使った“ポテトとスモークサーモンのキッシュ”です。





『キタアカリ』はとてもホクホクとして、崩れやすいジャガ芋です。
よく茹でて柔らかくなった、このジャガ芋はキッシュによくあいます。
特に秋に掛けて食欲が出てきたこの時期には、ホクホク系の野菜が恋しくなりますよね。

玉子液に馴染んだ柔らかいポテトが、とても懐かしい優しい味になっています。

ジャガ芋は熱を加えてもビタミンCが壊れないのは、ジャガ芋に含まれているデンプンに保護をされているからだそうです。

じっくり熱を加えて甘味を出したお料理が楽しめるし、美容にもいいなんて、とても女性に嬉しい食材なんですね。


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フレンチ食べて…
jazz聴いて…




地鶏食べて…




スピリッツ飲んで…




お腹がはち切れそうっあせる


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