実践っ！岡夫婦の食物アレルギー体験レポート
written by ママ
※Facebookページ→食物アレルギー体験レポーター岡夫婦
低アレルゲン、アレルゲンフリー、アレルギー対応
と言われる食材は店頭で見つけることがなかなか
難しいものもあります。
そういう製品が、実店舗で気軽に買うことができる
と本当に嬉しいですよね。
本日は、スーパーでも見かけることのできる、
グルテンフリー、低アレルゲン食材のご紹介です。
（特定原材料７品目、卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生不使用）
（特定原材料に準ずる２０品目、大豆等不使用）
●イタリア産の安心な有機農産物を使用！
イタリア産ということで外観も海外製品の
オシャレなパッケージです。
イタリアのみならず、ヨーロッパ屈指のオーガニック
ブランドとして、オーガニックのパイオニアとして著名
なアルチェネロ。
人にも自然にも無害な食品を作ること。
そして未来を担う子供達にきれいな水が飲めるよう
な緑豊かな環境を残すこと。
この理念を掲げて生産されている製品すべて
がこだわりの逸品です。
オーガニックJASマークも付いており、
有機農産物を作って作られていることがしっかりと
が分かります。
お子様にあげるお食事としては嬉しい食材となり
そうですね^^
●グルテンフリー、アレルゲン２７品目不使用！
食物アレルギーっこには欠かせない、原材料チェック！
表面にあるラベルにはしっかりとグルテンフリーの文字が。
原材料を見ても、とうもろこし粉と米粉の２種類のみという
無添加食材、アレルゲン２７品目不使用となっています。
こんなにアレルギーっこに優しいイタリアン食材はなかな
かないです！
ありがたい～。
※この製品の製造過程におけるアレルゲンの微量混入（コンタミ）について
この製品は同じ製造工場内で、アレルゲン２７品目中、そば、大豆を扱う製品も一緒に製造されています。重症なアレルギーをお持ちの方は、よくかかりつけの先生とご相談になってからお召し上がりくださいますよう、お願いいたします。
●コシのあるしっかりとした食感！
まず、茹で時間なのですが、
１０分～１２分という長さ。
結構しっかりゆでる必要があります。
我が家も１１分茹でてみましたが、
それでもまだコシがある感じでした。
小さいお子様にお与えになる時や、
柔らかめのペンネを食べたい時は、
１２分以上しっかりと茹でて召し上がる
ことをおすすめします。
ケチャップの味付けにしてみたところ、
ペンネのコシに負けてしまい、最後は
口の中でペンネだけが残る感じとなり
ます。
味が最後まで口の中に残るよう、
・ゆで汁にたっぷりと塩を入れて味を
つける。
・濃厚なソースやトマトピューレなどトマト
缶等をたっぷり使って味付けをする。
されることをおすすめします。
●ネットや実店舗で購入可能！
こちらの製品はネット他、実店舗含め、様々
な場所で入手可能です。
ネットでは、
などで購入可能です。
実店舗では、
などの一部店舗にもあります。
大体は２５０グラム、５００円前後で購入することができます。
いかがでしたか。
アルチェネロ グルテンフリーシリーズは他にも
製品が出ていますので、後日別製品もレポート
していきたいと思います。
お楽しみに^^
この製品詳細について：アルチェネロ（輸入販売元 日仏貿易）